Alimentos para evitar mientras que en heparina
La heparina es un medicamento anticoagulante. A menudo se prescribe para las personas con enfermedades cardíacas y aquellas que han sufrido ataques cardíacos para evitar que la sangre se coagule. Dado que la vitamina K ayuda a que la sangre se coagule, esencialmente tiene el efecto opuesto a la heparina. Como resultado, las personas que toman heparina deben controlar su ingesta de vitamina K. Según la Asociación Dietética Americana, la vitamina K debe tomarse en cantidades constantes diariamente para que el médico pueda prescribir la dosis correcta de heparina. Un dietista registrado puede ayudarlo a determinar una ingesta diaria constante de vitamina K.
.
La vitamina K en las verduras
Las verduras son la fuente principal de vitamina K. La mayor concentración de vitamina K se encuentra en la cáscara y en las hojas externas de las verduras. Mientras más verde es el vegetal, más vitamina K contiene. Por esta razón las personas a menudo se refieren a la vitamina K en “verdes de hojas oscuras”. De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, las verduras con altas cantidades de vitamina K, aproximadamente la mitad de la ingesta recomendada por media taza, incluyen espárragos, salvado, brócoli, coles de Bruselas, col cruda, coliflor, hojas de chayote, garbanzos, cebolletas crudas coles, hojas de cilantro, cáscara de pepino, endivias, tomate verde, col rizada, lechuga, lentejas, menta, frijol mungo, hojas de mostaza, avena, compota, lechuga romana, cebolletas, algas marinas, frijoles de soya, espinaca, acelgas, germinales y berro.
Otras fuentes de vitamina K
La vitamina K es una vitamina soluble en grasa, lo que significa que necesita una molécula de grasa para poder ser absorbida por el cuerpo. La vitamina K se encuentra en cantidades significativas en el aceite de canola, aceite de soja, carne de res, pollo y hígado de cerdo; Yema de huevo, hojas de té verde, algas y manzanas verdes..
Advertencia
Se ha demostrado que los suplementos herbales interactúan con la heparina y no deben tomarse a menos que estén aprobados por un médico. Las hierbas que se sabe que interactúan con la vitamina K incluyen arándano, bromelains, coenzima Q-10, danshen, dong quai, matricaria, ajo, jengibre, ginkgo biloba, ginseng, castaño de indias, meadowsweet, hierba de San Juan, cúrcuma y sauce.
