Beneficios de tomar proteína de suero en un estómago vacío

La proteína de suero de leche es una fuente de proteína concentrada hecha del suero de leche que se separa de las cuajadas durante la elaboración del queso. Es alto en leucina, un aminoácido que preserva los músculos y promueve la pérdida de grasa, según el Centro de Salud McKinley de la Universidad de Illinois. La proteína de suero es una de las formas de proteína más biodisponibles, lo que significa que su cuerpo la usa de manera eficiente.

Una bebida a base de proteína de suero a primera hora de la mañana puede ayudar a desarrollar músculo y controlar su peso. (Imagen: Lecic / iStock / Getty Images)

Pérdida de peso

Los estudios preliminares sugieren que tomar proteína de suero de leche con el estómago vacío antes de las comidas puede ayudar si quiere perder peso. En un estudio publicado en 2008 en "Nutrition & Metabolism", los sujetos obesos que tomaron un suplemento de proteína de suero de leche 20 minutos antes del desayuno y 20 minutos antes de la cena mientras cortaban 500 calorías al día perdieron más grasa corporal y mantuvieron más músculo, en comparación con un grupo de control. En la misma restricción calórica sin el suplemento de suero. Los sujetos de proteína de suero perdieron el 6.1 por ciento de su grasa corporal durante el estudio de 12 semanas. Los investigadores anotaron que un 5 por ciento o más de pérdida de grasa reduce el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad..

Impulso del metabolismo

Tomar suero de leche con el estómago vacío ofrece una alternativa a saltearse el desayuno o tomar carbohidratos antes de hacer ejercicio cuando está a dieta. En un estudio sobre hombres y mujeres entrenados en resistencia, tomar un suplemento de proteína de suero de leche 20 minutos antes del entrenamiento resultó en tasas más altas de gasto de energía en reposo durante 24 horas después del entrenamiento de alta resistencia en comparación con tomar un suplemento de carbohidratos, según una investigación publicada en mayo 2010 "Medicina y Ciencia en Deportes y Ejercicio". El gasto de energía en reposo se refiere a la tasa de quema de calorías de tu cuerpo cuando no estás activo. Los investigadores concluyeron que este aumento podría resultar en una mayor quema de grasa si la ingesta de calorías permaneciera igual. Aunque se necesita más investigación, este mayor efecto después de la quema puede beneficiar a los culturistas, luchadores, atletas de fitness y otras personas que necesitan entrenar duro y reducir la grasa corporal antes de la competencia..

Alternativa de comida

Si no le gusta desayunar, mezclar proteína de suero con agua, leche baja en grasa o fruta le da un comienzo saludable al día. La proteína de suero de leche ofrece una nutrición rápida cuando tiene el estómago vacío debido a la falta de una comida. Es conveniente tomar el estómago vacío para obtener energía cuando está trabajando, haciendo ejercicio o compitiendo donde no es posible sentarse para una comida regular. Una porción de aislado de suero de leche de 15 a 18 gramos antes del ejercicio parece beneficiar la síntesis de proteínas durante la recuperación del ejercicio, según el American Council on Exercise. La síntesis de proteínas, la capacidad de su cuerpo para usar proteínas, ayuda a construir y mantener los músculos.

Consideraciones

A diferencia de las opciones de proteínas comunes para la construcción de músculos, como la carne y los huevos, la proteína de suero de leche es baja en grasas saturadas y se digiere rápidamente. Tomar de 20 a 25 gramos de proteína de suero por día es suficiente para la mayoría de las personas, y los atletas de entrenamiento pueden necesitar de 40 a 50 gramos, según el Centro de Salud McKinley de la Universidad de Illinois. El aislado de suero de leche es más alto en proteínas y más bajo en grasa y lactosa que el suero de leche concentrado. La lactosa es un azúcar natural de la leche que causa problemas digestivos en algunas personas. Hable con su médico sobre cualquier inquietud médica antes de agregar cualquier suplemento a su dieta..