Día de ayuno alternativo dieta

La dieta de ayuno en días alternos, también conocida como dieta de días alternos, es un plan para perder peso que ha sido popular durante varias décadas e implica días alternos de restricción de calorías extremas con días de comer normalmente. La dieta se basa en una gran cantidad de investigaciones que indican que el ayuno intermitente podría contribuir a la pérdida de peso a largo plazo, a un menor riesgo de diabetes, a una menor presión arterial, a menores niveles de colesterol y a una mayor vida útil. Si bien la dieta de ayuno en días alternos tiene muchas ventajas, hay una serie de desventajas que pueden convertirla en una opción para perder peso sin éxito..

Una mujer ha pisado una báscula de baño. (Imagen: ayaka_photo / iStock / Getty Images)

Fondo

De acuerdo con el sitio de Weightlossresources.co.uk, la idea de que la restricción de calorías periódica conduce a una mejor salud, pérdida de peso y una vida más larga ha existido desde la década de 1930, cuando se realizó una investigación con ratones con restricción de calorías con resultados similares. Desde entonces, una variedad de libros de dietas que presentan el concepto de ayuno en días alternos como precepto básico se han vuelto populares, entre ellos "La dieta de la longevidad" de Brian Delaney y Lisa Walford y "La dieta del día alternativo" de los doctores James Johnson y Donald Laub..

Aspectos

De acuerdo con Diet Spotlight, hay dos formas principales de seguir una dieta de ayuno en días alternos. La primera es alternar los días de ayuno completo (no comer alimentos, consumir solo té, café, agua y masticar chicle sin azúcar) con comer normalmente. El segundo es alternar días de ingesta de calorías drásticamente reducida con días de comer una dieta normal. Si elige seguir la segunda opción, debe aspirar a consumir una quinta parte de su ingesta calórica normal en los días de ayuno, lo que representa aproximadamente 400 calorías para las mujeres y 500 calorías para los hombres. Si estas restricciones son demasiado difíciles, puede intentar aumentar su ingesta calórica a 700 calorías si es mujer y a 875 calorías si es hombre. Cuando se basa en una dieta diaria de 2,000 calorías para las mujeres y una dieta diaria de 2,500 calorías para los hombres, esto es aproximadamente del 25 al 35 por ciento de la ingesta normal.

Investigación

El sitio en línea de la revista "Elle" informa que un estudio en el Centro de Investigación Biomédica Pennington con sede en Luisiana, realizado en 2005, mostró que los participantes perdieron aproximadamente el 4 por ciento de su grasa corporal y el 2.5 por ciento de su peso total después de solo tres semanas de una dieta de ayuno en un día alternativo . "Elle" también informa que los investigadores del Instituto Nacional del Envejecimiento teorizaron en 2003 que el ayuno intermitente ayudó a desencadenar el gen SIRT1, un gen pensado para estimular las células a liberar grasa para su uso como fuente de energía y desactivar los genes responsables de promover la grasa almacenamiento. Otra investigación realizada por Krista Varady en la Universidad de California en Berkeley indica que este tipo de dieta de un día y de otro día puede proteger contra la diabetes y el aumento de peso excesivo.

Ventajas

Diet Spotlight informa que seguir la dieta de ayuno en un día alternativo tiene el potencial de ayudarlo a perder peso, alargar su vida útil y disminuir tanto su presión arterial como el nivel general de colesterol circulante. Las investigaciones indican que el programa también podría ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cánceres. Según la experta en nutrición Krista Varady, el plan de dieta también tiene una ventaja psicológica: las personas tienden a seguir mejor la dieta ya que, incluso cuando tienen hambre en los días de ayuno, saben que tienen un día libre para esperar..

Desventajas

James Hill, director del Centro de Nutrición Humana de la Universidad de Colorado, dijo a "Elle" que no creía que una dieta de ayuno en un día alternativo fuera una estrategia exitosa para perder peso a largo plazo. Según Hill, "una vez que la gente vuelva a comer normalmente, recuperarán el peso". Gran parte de la investigación sobre los beneficios del ayuno intermitente se ha centrado en los resultados en ratones; pocos estudios respaldan las afirmaciones de longevidad y mejor salud en los seres humanos después del programa. Además, las personas que siguen la dieta en estudios de investigación informaron sentirse extremadamente malhumoradas e irritables en los días de ayuno.