Dietas estrictas sin carbohidratos, sin azúcar
Muchas tendencias de la dieta en este momento son tener que deshacerse de los carbohidratos o carbohidratos para abreviar. Los carbohidratos son alimentos como frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas. Los azúcares, como la miel, el azúcar de caña, la melaza, el jarabe de arce y el agave, también son carbohidratos. Los carbohidratos proporcionan energía para su cuerpo y también vitaminas y minerales esenciales, antioxidantes y fitoquímicos. Si está pensando en comenzar una dieta sin azúcar, sin azúcar, hable con su proveedor de atención médica primero para asegurarse de que sea seguro para usted..
(Imagen: adrian825 / iStock / GettyImages)Plan de dieta baja en carbohidratos y no carbohidratos
La dieta cetogénica, una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos es actualmente una dieta muy popular para perder peso. A veces se le conoce como bajo en carbohidratos, alto contenido de grasa - Ichf para abreviar. La investigación publicada en Nutrientes indica que una dieta cetogénica muy baja en carbohidratos consiste en 65 por ciento de grasa, 30 por ciento de proteínas y 6 por ciento de carbohidratos, que resultan en aproximadamente 30 gramos de carbohidratos por día, dependiendo de la ingesta total de calorías..
Cuando busque comenzar una nueva dieta, eche un vistazo a su dieta actual y vea dónde se pueden hacer cambios inmediatos. Las bebidas son a menudo una alta fuente de carbohidratos. El cambio al agua, el té de hierbas simples y el café negro le brindan variedad e hidratación sin carbohidratos. Los refrigerios también pueden ser difíciles si está acostumbrado a golpear la máquina expendedora en el trabajo. Planee sus bocadillos y lleve alimentos cuando el hambre lo haga. Tómese un tiempo para preparar y planificar sus comidas principales para evitar que se sienta frustrado y hambriento..
Pérdida de peso de dieta baja en carbohidratos
El Centro Nacional de Información Biotecnológica indica que las dietas altas en grasa y bajas en carbohidratos tienen éxito en inducir la pérdida de peso, pero no se han estudiado las complicaciones a largo plazo. Según el autor, cualquier dieta con menos de 50 gramos de carbohidratos puede poner al cuerpo en un estado de cetosis, utilizando cuerpos de cetona (a partir de la descomposición de la grasa) para obtener energía en lugar de carbohidratos..
Dieta sin azúcar agregada
La mayoría de los planes de dieta, incluso Whole 30, sugerirán que elimine el azúcar agregado de la dieta. Cuando los planes de dieta indican NO azúcar, por lo general significan que no hay azúcar agregada. El azúcar se encuentra naturalmente en alimentos como la fruta y la leche. El azúcar agregado es el azúcar que se ha agregado a un alimento durante el procesamiento. Esto incluye todos los azúcares como el jarabe de arce, la miel, el azúcar de caña, el azúcar de remolacha, el azúcar de dátil, el agave y el azúcar de coco, entre muchos otros. Una dieta sin azúcar agregada aún consiste en alimentos saludables, puede encontrar muchos alimentos sin azúcar agregada. Leer las etiquetas y las listas de ingredientes son esenciales cuando se buscan alimentos con azúcar sin agregar.
Si se adhiere a una dieta baja en carbohidratos con 20 a 50 gramos de carbohidratos, estos alimentos dietéticos bajos en carbohidratos son una adición saludable a su plan:
- 1 taza de frambuesas rojas: 12 gramos de carbohidratos, 7 gramos de fibra
- un tercio de un aguacate: 4 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra
- 4 tazas de espinacas: 4 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra
- 1 taza de fresas: 11 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra
- 1 onza de maní: 6 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra
Alimentos bajos en carbohidratos
Hay tres tipos de macronutrientes en su dieta, carbohidratos, proteínas y grasas. Si no está comiendo carbohidratos o una pequeña cantidad, entonces el resto de su dieta debe incluir alimentos ricos en grasa y proteínas, como aceite de oliva o de canola, pollo, carne de res magra, cerdo, queso y huevos..
Puede que no sea muy práctico descartar todos los carbohidratos de su dieta. Aunque desee eliminar la mayor cantidad posible de carbohidratos, puede que no sea la mejor idea, ya que son su única fuente de fibra. La fibra es esencial para mantener su sistema digestivo en movimiento y las cantidades recomendadas todos los días pueden reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, presión arterial alta, enfermedad cardíaca y obesidad, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard T.H Chan. La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que las mujeres obtengan 25 gramos de fibra por día y que los hombres obtengan 38 gramos por día. Puede ser beneficioso elegir alimentos ricos en fibra que tengan un contenido de carbohidratos más bajo, como lechugas, bayas, champiñones, calabacines y aguacates..
Bocadillos Sin Carb
Puede ser muy difícil obtener bocadillos que no tengan carbohidratos, pero puede acercarse bastante con un poco de carbohidratos muy bajos, alrededor de 1 gramo, bocadillos que lo dejarán satisfecho. Si está observando su consumo de sodio, tenga en cuenta los alimentos ricos en sodio, como los encurtidos, la carne seca y la carne de charcutería..
- Atún simple - sin carbohidratos
- 1 huevo duro - sin carbohidratos
- Apio, un tallo grande - 2 gramos de carbohidratos
- Cuerda de queso - 1 gramo de carbohidratos
- 1 onza de aceitunas - 1 gramo de carbohidratos
¿Es la dieta sin azúcar, sin azúcar saludable??
Una dieta baja en carbohidratos puede ser un desafío, pero una dieta sin carbohidratos sería casi imposible. Es necesario mantener algunos carbohidratos en la dieta para obtener fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Los autores del Centro Nacional de Biotecnología e Información recomiendan que las dietas muy bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica, no se sigan más de 6 a 12 meses. También sugieren que la función renal sea monitoreada regularmente. También puede ser útil estar bajo la supervisión de un médico que pueda controlar sus niveles de lípidos en la sangre..
Por otro lado, una dieta sin azúcar agregada puede ser una adición saludable a cualquier plan de dieta. El azúcar añadido no tiene ningún beneficio nutricional. La investigación en BMJ Open indica que los azúcares agregados pueden jugar un papel en el desarrollo de la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardíacas y el síndrome metabólico.
Como siempre, hable con su proveedor de atención médica si desea alterar drásticamente su dieta. La salud, los factores de riesgo y los medicamentos actuales pueden verse afectados por los alimentos que consume. Encuentra un dietista registrado local. Pueden ayudarlo a orientarse sobre qué alimentos son apropiados para la dieta que elija y garantizar que se satisfagan todas sus necesidades de nutrientes y minimizar el riesgo de desarrollar deficiencias de nutrientes..
