Los efectos del exceso de grasa en su dieta en sus órganos
El exceso de grasa en su dieta aumenta su ingesta calórica e introduce elementos perjudiciales en el torrente sanguíneo que amenazan su salud y longevidad. Comer demasiada grasa sólida, que no proporciona una nutrición esencial aparte de las calorías, también puede indicar deficiencias en vitaminas, minerales y fibra dietética beneficiosa. Con el tiempo, consumir más del 20 al 35 por ciento de las calorías de la grasa puede causar aumento de peso, obesidad y enfermedades crónicas que no se pueden curar. Los efectos de la ingesta de grasa descontrolada en sus órganos incluyen complicaciones potencialmente fatales.
Una gran hamburguesa y pila de papas fritas. (Imagen: Tverdohlib / iStock / Getty Images)Obesidad
Con 9 calorías en cada 1 g, todos los tipos de grasas (monoinsaturadas, poliinsaturadas, saturadas y trans) aportan más calorías que cualquier otro nutriente. Consumir más calorías de las que puede gastar en un día promedio hace que aumente de peso, ejerciendo presión sobre sus sistemas cardiovascular, respiratorio y de otro tipo. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el sobrepeso u obesidad, con un índice de masa corporal de 30 o más, aumenta la presión arterial y el colesterol en la sangre. Estos y otros factores de riesgo relacionados con el peso aumentan su riesgo de mal funcionamiento del corazón, vesícula biliar, pulmones e hígado..
Estreñimiento
Las dietas que son altas en grasa pueden afectar sus órganos digestivos, incluyendo el estómago y el colon. Si tiene diabetes provocada por un desequilibrio en la dieta, los alimentos grasos pueden causar síntomas de gastroparesia o retraso en el vaciado del estómago durante la digestión. Si su dieta es alta en grasas saturadas en detrimento de su consumo de fibra, puede estreñirse con frecuencia. El estreñimiento hace que los alimentos digeridos permanezcan en el colon en lugar de ser expulsados como heces normales.
Aterosclerosis
El consumo de una gran cantidad de grasa saturada afecta el colesterol en la sangre y la salud arterial, lo que en última instancia puede dañar el corazón, el cerebro o los riñones. Cuando el colesterol en la sangre aumenta, pueden producirse hemorragias y daños arteriales que estimulan la acumulación de placa en las paredes arteriales. Las partículas de grasa saturada y trans contribuyen a esta placa, lo que reduce el espacio para el flujo sanguíneo y potencialmente bloquea los vasos sanguíneos. Se puede producir un ataque cardíaco, un derrame cerebral o insuficiencia renal..
Cáncer
Un exceso de grasa y una escasez de fibra en su dieta pueden causar un crecimiento celular canceroso, que puede extenderse a muchos órganos. La Oficina del Cirujano General informa que las condiciones de sobrepeso que resultan del consumo excesivo de grasa también aumentan su riesgo de desarrollar cáncer de colon, vesícula biliar, riñón y órganos reproductivos.
