Los efectos de demasiadas calorías

Más de dos de cada tres adultos en los Estados Unidos tienen sobrepeso u obesidad, según la Encuesta nacional de examen de salud y nutrición. Para algunas personas, esto se debe a algo más que la ingesta dietética, como los trastornos hormonales. Para todos los demás, es el resultado de ingerir demasiadas calorías de los alimentos y no llevar un estilo de vida suficientemente activo. El consumo excesivo de calorías no solo se acumula en las libras, sino que consumir demasiadas calorías de ciertas fuentes causa otros problemas de salud. Juntos, estos pueden causar una avalancha de problemas que afectan negativamente su salud y bienestar en general. La buena noticia es que hacerse cargo y hacer los cambios necesarios revierte estos efectos o evita que progresen en la mayoría de los casos.

Conseguir demasiadas calorías de los carbohidratos procesados ​​y refinados tiene riesgos. (Imagen: DreamPictures / Blend Images / Getty Images)

Demasiadas calorías en general

El aumento de peso es un efecto importante de comer demasiadas calorías. Su cuerpo necesita suficientes calorías para funcionar, pero cuando consume más de lo que su cuerpo utiliza, almacena el exceso de calorías en forma de grasa. Las calorías adicionales se almacenan principalmente en forma de triglicéridos, que, cuando se elevan, ponen en riesgo la salud de su corazón. Al igual que con otros lípidos, demasiados triglicéridos se acumulan en sus arterias, lo que aumenta el riesgo de que sus arterias se vuelvan duras, rígidas y estrechas, una condición conocida como aterosclerosis. La rigidez de la pared arterial aumenta el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

Una vez que tiene sobrepeso, aumenta el riesgo de enfermedad del hígado graso, ciertos cánceres y presión arterial alta. También aumenta la presión sobre las articulaciones, lo que aumenta el riesgo de osteoartritis. La grasa adicional que rodea su cuello puede causar problemas respiratorios y provocar apnea del sueño, una condición en la que deja de respirar temporalmente mientras duerme..

Demasiadas calorías de los carbohidratos

El tipo de calorías adicionales desempeña un papel en los efectos sobre la salud. Obtener demasiadas calorías de los carbohidratos procesados ​​y refinados es común en los EE. UU. Y tiene sus propios factores de riesgo. El azúcar agregada es una fuente importante de exceso de calorías como una forma de carbohidratos refinados en la dieta estadounidense. El efecto de la ingesta de azúcar agregada en la sensibilidad a la insulina todavía se debate. Sin embargo, se cree que ingerir demasiadas calorías de los carbohidratos refinados aumenta el riesgo de resistencia a la insulina. Según un estudio de adolescentes latinos en Los Ángeles, reducir la ingesta de azúcar agregada mejora significativamente la resistencia a la insulina.

El estudio incluyó mujeres con sobrepeso de 16 años de edad con riesgo de diabetes tipo 2. Bajo instrucción, los adolescentes redujeron la ingesta de azúcar agregada y aumentaron la cantidad de granos integrales que comían. Esta modificación en la dieta condujo a un mejor control de la glucosa y redujo el riesgo de diabetes tipo 2, según los resultados. El estudio se publicó en la revista Síndrome metabólico y trastornos relacionados en junio de 2007..

El exceso de azúcar también promueve la inflamación, un factor clave en la aterosclerosis. El alto consumo de azúcar aumenta el riesgo de enfermedad arterial coronaria, según un comunicado de la American Heart Association publicado en la revista Circulation en 2002.

Demasiadas calorías de la grasa saturada

Comer demasiadas calorías en forma de grasas trans y grasas saturadas eleva el nivel de colesterol total en la sangre y, en particular, las lipoproteínas de baja densidad, o LDL, la forma dañina del colesterol, más que otros componentes de la dieta. Esto es importante porque los niveles elevados de LDL están relacionados con un riesgo significativamente mayor de enfermedad coronaria, la principal causa de muerte en los Estados Unidos. La CAD se produce cuando la arteria principal que suministra sangre a su corazón se endurece y se estrecha debido a la acumulación de colesterol. Debido a sus características estructurales, LDL promueve la aterosclerosis más que otros tipos de grasa.

Reducción de la ingesta de calorías

Haga un esfuerzo consciente para reducir la cantidad de calorías que consume si sabe que está comiendo demasiadas. Los cambios simples pueden tener un gran impacto en sus riesgos de salud. Evite completamente las grasas trans, y reemplace algunas grasas saturadas con grasas no saturadas. Buenas fuentes de grasas no saturadas incluyen pescado graso, nueces y semillas y aceites de origen vegetal como el olivo y el sésamo..

Reemplace los azúcares agregados con alimentos enteros dulces como la fruta. La cantidad de azúcar en la fruta es naturalmente baja, y debido a que la fruta contiene fibra, reduce la velocidad a la que el azúcar ingresa en el torrente sanguíneo, lo que la convierte en una opción mucho más saludable de alimentos dulces. Si usted es como la mayoría de los estadounidenses, no está obteniendo suficientes porciones de fruta cada día. Lleve la fruta consigo en el camino como bocadillo y mantenga la fruta en tazones en casa..

Dado que el azúcar agregado es una fuente importante de calorías agregadas en la dieta típica, es un buen lugar para comenzar. Reducir tiene el resultado beneficioso de reducir la ingesta total de calorías. Concéntrese en elegir alimentos más saludables y obtendrá los beneficios de salud.