Consejos sobre cómo ganar peso para las personas mayores y los ancianos
En comparación con los adultos más jóvenes cuyo objetivo principal a menudo es mantener su peso bajo, muchas personas mayores necesitan mantener su peso. Con la edad, la masa muscular disminuye naturalmente y el apetito se reduce, lo que pone a los adultos mayores en riesgo de tener bajo peso. La movilidad limitada, el aislamiento social y el bajo estado de ánimo son otras razones por las que los ancianos pierden peso involuntariamente. Es crucial para un médico de familia evaluar los casos de pérdida de peso repentina e inexplicable para descartar afecciones subyacentes potencialmente graves. Las personas mayores pueden obtener ayuda de un médico o dietista clínico para diseñar un plan para aumentar de peso y evitar las consecuencias negativas para la salud de tener bajo peso.
Los adultos mayores de 60 años necesitan muchos alimentos integrales frescos. (Imagen: Carlina Teteris / Momento / Getty Images)Incorporar alimentos altos en calorías para el aumento de peso
Una buena manera de aumentar el peso en personas mayores es a través de alimentos ricos en calorías. Debido a la reducción del apetito y otros factores, a menudo es difícil para los adultos mayores comer un mayor volumen de alimentos. Al elegir alimentos con una mayor proporción de calorías a volumen, los adultos mayores pueden aumentar significativamente la ingesta de calorías sin tener que comer más.
Las nueces y las mantequillas de nueces, los aguacates, las semillas, las frutas secas, los alimentos a base de coco, los granos integrales y los productos lácteos completos en grasa son opciones nutritivas y densas en calorías que agregan más calorías a la dieta de un adulto mayor. Estos alimentos también son ricos en nutrientes esenciales para la salud de los adultos mayores, como el calcio, el magnesio y el potasio..
Intente agregar 2 cucharadas de mantequilla de nuez a rebanadas de fruta, batidos, pan integral y tallos de apio para aumentar el contenido de una comida o bocadillo en cerca de 200 calorías. Aumenta el contenido calórico de una ensalada con 234 calorías con una taza de aguacate en rodajas. Hacer cambios simples como estos varias veces al día puede hacer una gran diferencia en la ingesta de calorías de un adulto mayor.
Plan de comidas para subir de peso
Pruebe cinco o seis comidas pequeñas, en lugar de las tres convencionales, como una manera más fácil de aumentar la ingesta de calorías. Asegúrate de repartir las comidas de manera uniforme a lo largo del día y de dividirlas en comidas principales, así como refrigerios nutritivos en el medio.
Un buen consejo es cocinar los alimentos por más tiempo para que sean más sensibles y fáciles de comer para los adultos mayores que tienen problemas dentales. Incorpore alimentos suaves y fáciles de preparar que pueden aumentar la ingesta de calorías. El yogur hecho con leche entera es un buen refrigerio. Los licuados de frutas frescas con leche de coco y una cucharada de mantequilla de maní, sopas a base de crema, cereales cocidos con leche y frutas con queso con toda la grasa también son buenas opciones. Rocíe aceite de oliva sobre papas, arroz o vegetales cocidos para agregar sabor y aumentar las calorías.
Planifique comidas que sean fáciles de preparar o recalentar a partir de alimentos integrales frescos. Grapas como el arroz integral, frijoles y otras legumbres son fáciles de hacer en grandes cantidades. Pruebe a cocinar varias porciones a la vez y guárdelas para que las personas mayores puedan preparar una comida en cuestión de minutos. Si es posible, planifique y prepare comidas semanales con anticipación para que las personas mayores no tengan que agonizar sobre qué comer.
Un ejemplo de un desayuno rico en calorías es 3 onzas de granola con una onza de nueces picadas y un puñado de arándanos mezclados con 1/2 taza de yogur de leche entera. El yogur con toda la grasa es más alto en proteínas y más bajo en azúcar que el yogur sin grasa, por lo que es una buena opción para las personas mayores que necesitan aumentar de peso. Los alimentos ricos en calorías como la pasta son una buena opción para el almuerzo. La pasta se almacena bien, es fácil de preparar y sabe bien fría o caliente. Pruebe la pasta penne con pollo a la parrilla, tomates ciruela y queso feta mezclados en vinagreta. Agregue alimentos ricos en almidón, como papas blancas, arroz o pan, para aumentar la cantidad de calorías. Por ejemplo, sirva carne con una papa al horno y una rebanada de pan de ajo..
Incorporar suplementos nutricionales
Cuando los adultos mayores tienen problemas para obtener suficientes calorías cada día, los suplementos nutricionales pueden ser beneficiosos. Estos están disponibles sin receta médica, como bebidas o polvos listos para beber. Están fortificados con vitaminas y minerales y pueden contener de 190 a 240 calorías por porción. Tomar suplementos nutricionales entre las comidas es una manera fácil de aumentar la ingesta diaria de calorías. Sin embargo, algunas bebidas nutricionales para personas mayores contienen exceso de azúcares, así que asegúrese de leer las etiquetas cuidadosamente.
Alternativamente, es fácil hacer batidos caseros mezclando leche en polvo con leche entera o leche de coco y un plátano u otra fruta. También puede agregar leche en polvo a las sopas, pudines y otros alimentos con una textura líquida..
Elija suplementos nutricionales que tengan una cantidad equilibrada de proteínas: de 8 a 10 gramos es un buen objetivo por porción. La ingesta diaria recomendada actual de 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal es la misma para todos los adultos; sin embargo, los adultos mayores necesitan más proteínas que sus contrapartes más jóvenes. Los adultos mayores necesitan al menos 1 gramo por kilogramo de peso corporal, según un artículo del Centro Clínico y de Educación en Investigación Geriátrica publicado en el Diario del Colegio Americano de Nutrición en 2004. Cuando prepare un suplemento nutricional hecho en casa, incorpore proteínas como el yogur. leche y nueces.
Algunas personas mayores pueden tener necesidades dietéticas especiales, como proteínas restringidas derivadas de una enfermedad renal, por lo que, si este es el caso, elija un suplemento bajo en proteínas. Es crucial adaptar el suplemento nutricional basado en las necesidades individuales..
Otros consejos para las personas mayores y los ancianos
El ejercicio regular ayuda a ganar peso al aumentar la masa muscular en las personas mayores, y moverse ayuda a aumentar el apetito. Caminar es una de las mejores actividades físicas para los ancianos, ya que es fácil para las articulaciones. Mantenerse activo también ayuda a prevenir enfermedades y mejorar la salud de las personas mayores que viven con enfermedades crónicas. Sin embargo, asegúrese de que el médico apruebe antes de comenzar cualquier ejercicio..
Minimizar las barreras psicológicas para comer, como el aislamiento social. Aliente a los adultos mayores a comer con su familia o unirse a los centros comunitarios del vecindario para que puedan disfrutar de las comidas con otros. Para las personas mayores que tienen movilidad limitada y tienen problemas para llegar a la tienda de comestibles, haga arreglos para que le entreguen las comidas. En cada estado hay programas gubernamentales y privados que ofrecen comidas saludables a los adultos mayores.
