5 maneras de mejorar tu juego de guacamole
Los aguacates son una potencia nutricional. La pequeña fruta de hueso está cargada de fibra, potasio, vitaminas C, E, K y B-6, antioxidantes y grasas saludables..
Cinco increíbles recetas de guacamole para que puedas mejorar tu guacamaya favorita de algo especial a algo espectacular. (Imagen: rez-art / iStock / GettyImages)"El aguacate es muy alto en grasas monoinsaturadas que han demostrado repetidamente reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, disminuir la presión arterial y mejorar la sensibilidad a la insulina", dice David Perlmutter, MD, neurólogo y autor de Grain Brain, defiende que el aguacate es uno De los mejores alimentos para nuestro cerebro y cuerpo debido al contenido de grasa..
Los aguacates también forman parte de lo que él llama el "trío anti-Alzheimer", uno de los tres alimentos más poderosos (además del aceite de coco y la carne de vacuno alimentada con pasto), recomienda que las personas coman diariamente para optimizar su salud cerebral..
Una de las mejores (y más sabrosas) formas de consumir aguacates es el guacamole, por lo que hemos reunido nuestras recetas favoritas que le dan un giro sorprendente a su guac básica. Echa un vistazo a la lista de recetas de guacamole que cambian el juego a continuación.
Cómo escoger un aguacate maduro
Lo primero es lo primero: quieres comenzar con aguacates perfectamente maduros. Y mientras elegir uno puede parecer un juego de ruleta, no tiene que ser.
Claro, usted trata de determinar el nivel de madurez por lo suave o firme que se siente. O, mejor aún, quita el tallo y mira el color que queda. Si está marrón por debajo, el aguacate está demasiado maduro. Si es verde brillante, está maduro y listo para comer..
Combine las batatas y el guacamole para un juego de poder durante la comida que lo mantendrá saciado entre comidas. (Imagen: LIVESTRONG.COM)1. Patata Dulce Al Horno Con Guacamole
Mueva sobre la tostada de aguacate, esta batata al horno con guacamole es, posiblemente, la mejor cosa que existe (bueno, estamos predispuestos). Y si está siguiendo Whole30 o la dieta Paleo, puede incorporarlo fácilmente en su plan de juego semanal para el desayuno, el almuerzo o la cena..
Mientras que hornear papas dulces reduce parte de su contenido nutricional, es mínimo, dice Cynthia Sass, RD, y nutricionista basada en NYC y LA. Y es absolutamente seguro comer la piel de las batatas: tiene hasta 10 veces más poder antioxidante que la carne..
Receta y Información Nutricional: Patata Dulce Al Horno Con Guacamole
2. Guacamole De Uva De California Asado
Desde el comino hasta el aceite de semilla de uva, este guacamole está lleno de ingredientes poco probables que se juntan para un delicioso y rico en nutrientes que solo contiene 91 calorías por cuarto de taza..
El aceite de semilla de uva está lleno de antioxidantes que ayudan a combatir el deterioro cognitivo relacionado con la edad, la presión arterial alta y mejoran la resistencia ósea cuando se combinan con el calcio. No está mal para un subproducto de uvas prensadas para vino..
Receta y Información Nutricional: Guacamole De Uva California Asado
Los jalapeños no solo ofrecen una patada picante a la comida, también se ha demostrado que aumentan el metabolismo y disminuyen el apetito. (Imagen: LIVESTRONG.COM)3. Manzana De Otoño Y Guacamole De Aguacate
Esta brillante, dulce y picante toma la sabrosa receta de guacamole que se convertirá en tu próximo paso gracias a la combinación inusual de manzanas y jalapeños..
Si puede manejar la especia, la incorporación de jalapeños en su dieta puede ofrecer una gran cantidad de beneficios para la salud. Los jalapeños contienen capsaicina, que puede aumentar su metabolismo y potencialmente ayudar a controlar el peso, así como a proteger la salud de su corazón..
Receta y Información Nutricional: Guacamole De Otoño De Manzana Y Aguacate
4. Guacamole Con Un Ingrediente Secreto
Como probablemente se está dando cuenta, el guacamole es un aderezo versátil gracias a la textura espesa y cremosa de los aguacates. Esto hace que agregar ingredientes a su receta favorita sea una tarea fácil, especialmente si desea aumentar el contenido de grasa.
Esta receta de guacamole en particular es excelente como un bocadillo después del entrenamiento, ya que utiliza el yogur griego como ingrediente secreto. Eso significa que aumenta el total de gramos de proteína por porción de tres a siete..
Además del aumento de proteínas, el yogur griego también tiene un bajo contenido de carbohidratos y contiene probióticos esenciales para el intestino que, según el Journal of American Medical Association, han demostrado mejorar la función digestiva y reducir los efectos secundarios de los antibióticos..
Receta y Información Nutricional: Guacamole Con Un Ingrediente Secreto
Agregue un puñado de chicharrones a un lado del guacamole, y tendrá un plato aprobado por ceto que es a la vez relleno y bajo en carbohidratos. (Imagen: LIVESTRONG.COM)5. Aguacate Salsa Verde
¿El secreto del guacamole para el público? Chiles picantes y tomatillos picantes. Los tomatillos, a diferencia de los tomates normales, agregan una capa excitante y ligeramente ácida al perfil de sabor del plato. Las notas contrastantes juegan bien con la base cremosa de aguacates y el sabor brillante y cítrico del cilantro..
Y si piensa que no puede tomar su guacamole y mantenerlo bajo en carbohidratos o ceto, piense nuevamente. Trate de servir pepinos y rábanos junto con esta salsa. O disfrute con su ensalada diaria y cambie esta salsa por su aderezo habitual.
Receta y Información Nutricional: Aguacate Salsa Verde
