Alimentos básicos para pacientes ancianos con diabetes

Para el año 2025, dos tercios de las personas que tienen diabetes tendrán 60 años o más, informa un artículo de 2009 en el "International Journal of Diabetes Mellitus". Junto con esta condición médica, los diabéticos mayores tienen más probabilidades de tener hipertensión, enfermedad cardiovascular o dislipidemia también. Estas enfermedades, junto con otros factores como el apetito y la movilidad, pueden afectar la nutrición de un paciente anciano con diabetes. Pero no hay una lista de alimentos adecuada para todos, así que hable con su médico o dietista para determinar cuál es la mejor dieta para usted..

La diabetes cambia la forma en que elige y prepara sus alimentos. (Imagen: shironosov / iStock / Getty Images)

Dieta estándar de la diabetes

Aunque no hay una dieta única para todos, el Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda un desglose general de los macronutrientes para un diabético. Alrededor del 45 por ciento al 65 por ciento del total de calorías diarias debe provenir de los carbohidratos, pero no de cualquier carbohidrato viejo, las mejores opciones son altas en fibra. Otro 25 por ciento a 35 por ciento de las calorías diarias puede provenir de la grasa, principalmente de la variedad monoinsaturada y poliinsaturada. El resto de las calorías debe provenir de las proteínas, aunque el centro médico debe tener en cuenta que esto puede variar según los requisitos de salud de una persona. Por ejemplo, un diabético que también está luchando con una enfermedad renal necesitará mantener su ingesta de proteínas en un 10 por ciento. Dentro de estos tres grupos, ciertos alimentos ayudarán a controlar su diabetes mejor que otros.

Manejo de carbohidratos

Los carbohidratos tienen el mayor impacto en el azúcar en la sangre, por lo que es el macronutriente más influyente cuando se trata de controlar la diabetes. Todos los diabéticos deben comer al menos 130 gramos de carbohidratos al día, dice el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La American Diabetes Association recomienda elegir granos enteros y vegetales ricos en nutrientes para sus carbohidratos. Las opciones básicas de granos integrales incluyen harina de avena, palomitas de maíz, arroz integral y quinua. Si come pan, cereales o galletas, consulte las listas de ingredientes y elija uno que tenga un grano integral, como harina integral, avena o cebada, como su primer ingrediente. Las mejores opciones para las verduras con almidón incluyen chirivías, calabaza, guisantes, calabaza, maíz, frijoles y lentejas. También debe comer de tres a cinco porciones de verduras sin almidón por día; Las opciones incluyen brócoli, coles de bruselas, coliflor, apio y verduras de hojas verdes oscuras..

Alimentos ricos en proteínas y grasas

Si bien la cantidad correcta de proteínas puede variar de persona a persona, la desnutrición proteína-energía, en la cual una persona no consume suficiente proteína, es un problema en los diabéticos de mayor edad, lo que lleva a una pérdida de peso significativa, según la revisión de estudios de 2009 publicado en "International Journal of Diabetes Mellitus". Hable con su médico sobre la cantidad correcta de proteínas para sus afecciones de salud y luego compre alimentos saludables y ricos en proteínas como pescado, pollo o pavo sin piel, sin grasa o con bajo contenido de grasa. productos lácteos y legumbres. Además, se necesita algo de grasa para la función corporal saludable; elija opciones monoinsaturadas como aceite de oliva, nueces y aguacates y grasas poliinsaturadas como pescado, linaza y nueces.

Excepciones para los ancianos

Debido a que una persona mayor que lucha con la diabetes también puede tener otros problemas de salud con los que lidiar, como estreñimiento, demencia, enfermedad cardíaca o falta de apetito, el Australian Diabetes Council recomienda hacer algunas excepciones a una dieta típica para la diabetes. Por ejemplo, los productos lácteos con toda la grasa podrían no estar en la lista de alimentos básicos para diabéticos ancianos, pero podría ayudar a un paciente anciano a mantener el peso y la fuerza corporal. En la misma línea, si una pequeña cantidad de azúcar ayuda a alguien a comer alimentos más nutritivos, el consejo lo recomienda como una opción.