Pimienta negra y piedras de riñón

Los cálculos renales son concentraciones cristalinas de minerales que normalmente pasan del riñón a la orina o se alojan en el riñón y se hacen más grandes. La condición es bastante común, con el 5 por ciento de los estadounidenses que desarrollan estas piedras en algún momento, según Brigham and Women's Hospital. Beber mucho líquido es importante para prevenir los cálculos renales, y limitar ciertos alimentos y especias puede ayudar. La pimienta negra es una de estas especias..

Un primer de granos de pimienta negros en una cuchara de madera. (Imagen: Amy_Lv / iStock / Getty Images)

Factores de riesgo

Los hombres son más propensos que las mujeres a desarrollar cálculos renales, y el riesgo de esta afección aumenta continuamente después de los 40 años, según Brigham and Women's Hospital. Las personas con antecedentes de cálculos renales o antecedentes familiares de cálculos renales son más susceptibles.

Oxalato

Limitar los alimentos que contienen altas cantidades de oxalato puede ayudar a prevenir los cálculos renales, según el Centro Médico Bautista de la Universidad de Wake Forest. El oxalato es una molécula simple que se une con el calcio en la orina, y la combinación puede convertirse en un cálculo. Los cálculos de oxalato de calcio representan aproximadamente el 80 por ciento de todos los cálculos renales, según Brigham and Women's Hospital..

Alimentos para limitar

La fruta seca de pimienta negra, utilizada como condimento, se conoce como pimienta en grano. Debido al contenido de oxalato, Brigham and Women's Hospital recomienda limitar el consumo de pimienta negra a 1 cucharadita. o menos por día como parte de un método de prevención de cálculos renales. Otros alimentos para limitar, según lo indica el Centro Médico Bautista de Wake Forest University, incluyen espinacas, apio, perejil, ruibarbo, arándanos, cacahuetes, soja, salvado y chocolate..

Recomendaciones Adicionales

Cuando no bebe suficiente líquido para diluir la orina, aumenta el riesgo de exceso de minerales y químicos que se combinan y forman cálculos renales. Brigham and Women's recomienda beber de 8 a 12 tazas de líquido al día, que puede incluir café, ya que el café puede disminuir la aparición de cálculos renales. Además, el consumo de 1,000 a 1,200 mg de calcio por día puede ayudar porque cualquier oxalato que se une con el calcio en el tracto digestivo no puede ser excretado en la orina. El oxalato es un culpable más grande que el calcio en la formación de cálculos renales, señala Brigham and Women's.

Tratamiento de cálculos renales

Beber mucho líquido no solo puede prevenir los cálculos renales, sino que también puede expulsar un cálculo del tracto urinario, explica Brigham and Women's. Si la piedra es demasiado grande para atravesarla, el tratamiento generalmente consiste en litotricia, un procedimiento que rompe la piedra con ondas de choque. Un procedimiento quirúrgico menor es otra posibilidad..