Ideas de desayuno para alguien con diabetes gestacional
Si está embarazada o espera estarlo, es posible que le preocupe una posible complicación, la diabetes gestacional. Esta condición temporal se desarrolla cuando el cuerpo de una mujer se vuelve resistente a la insulina producida por su páncreas, lo que hace que sus niveles de azúcar en la sangre aumenten por encima de los niveles saludables. Afecta a alrededor del 18 por ciento de los embarazos, según la Asociación Americana de Diabetes. Modificar su dieta puede ayudar a controlar la diabetes gestacional. Prestar atención al desayuno, la primera comida del día, puede comenzar con un buen plan de alimentación. Consulte con su médico o con un dietista registrado para obtener ayuda para desarrollar la mejor dieta para su embarazo..
El embarazo puede conducir a la diabetes gestacional. (Imagen: Jacob Wackerhausen / iStock / Getty Images)Escoger los carbohidratos
Cereales integrales y fruta. (Imagen: Picsfive / iStock / Getty Images)Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa, por lo que los carbohidratos tienen un impacto directo en los niveles de azúcar en la sangre. Elegir los tipos correctos de carbohidratos en el desayuno ayuda a que su azúcar en la sangre aumente de manera lenta y constante, sin los picos que requieren mucha insulina. Las mejores opciones son ricas en fibra, lo que ayuda a que los carbohidratos tengan un efecto de bajo a moderado en el azúcar en la sangre. Por ejemplo, un desayuno que incluye un cereal integral como los copos de salvado o un panecillo integral, tiende a elevar el azúcar en la sangre lentamente. El salvado de avena es una buena opción debido a su alto contenido de fibra, que también es compatible con la salud gastrointestinal.
Agregar productos lácteos
Use la mantequilla con moderación. (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Los productos lácteos contienen carbohidratos, pero aún contribuyen a un desayuno saludable, cuando se utilizan con moderación. Agregue leche o yogur a su desayuno, pero el Centro Médico de la Universidad de California recomienda consumir solo 1 taza de productos lácteos a la vez para evitar que aumente el azúcar en la sangre. Elija versiones bajas en grasa para controlar su ingesta de grasas saturadas, lo que puede contribuir a altos niveles de colesterol en la sangre. Si usa mantequilla, extiéndala ligeramente o cámbiela por una baja en grasa..
Recogiendo frutas
Los plátanos son fibra soluble. (Imagen: Anna Kucherova / iStock / Getty Images)La fruta fresca es generalmente un alimento saludable, pero puede contribuir a un rápido aumento del azúcar en la sangre. En el desayuno, elija los tipos que son altos en fibra soluble, que durante el proceso de la digestión, forma un gel que retarda la absorción de glucosa en su sangre. Las frutas ricas en fibra soluble incluyen plátanos, manzanas, peras y bayas, como las fresas y los arándanos. Cortar o espolvorear estos en el cereal o agregarlos a panecillos y panecillos caseros. Evite los jugos de frutas, ya que carecen de fibra y son relativamente altos en azúcar simple, lo que aumenta los niveles de glucosa en la sangre.
Adición de proteínas y vegetales
Los huevos para el desayuno son una buena proteína. (Imagen: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)Una mujer con diabetes gestacional debe comer de dos a tres porciones de proteínas al día, recomienda la Asociación Americana de Diabetes. Tomar un huevo en el desayuno ayuda a cumplir este objetivo; Puedes hacer verduras sin almidón, como pimientos picados, calabacín o brócoli, para hacer una tortilla. O bien, puede consumir legumbres como lentejas, guisantes de ojo negro o frijoles negros, para obtener proteínas en el desayuno. Aunque las legumbres contienen almidón, su alto contenido de fibra soluble ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre constantes.
