¿Puede el aceite de pescado revertir la placa en las arterias?
La placa, una acumulación de lipoproteínas de baja densidad (el llamado colesterol "malo"), las células blancas de la sangre, el calcio y los residuos en el interior de las arterias, puede provocar un ataque cardíaco y un derrame cerebral. Los ácidos grasos omega-3 ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) pueden ayudar a revertir la acumulación de placa en las arterias y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Cápsulas de aceite de pescado que se derraman sobre una cuchara con un vaso de agua. (Imagen: alice-photo / iStock / Getty Images)Comportamiento
Los ácidos grasos omega-3 en el aceite de pescado tienen efectos antiinflamatorios, así como la capacidad de reducir la agregación plaquetaria, la capacidad de las plaquetas para unirse. La inflamación daña el interior de las paredes de las arterias, lo que fomenta la formación de coágulos de sangre para curar el daño. El aceite de pescado también actúa como un anticoagulante y dilata los vasos sanguíneos. El aceite de pescado también puede reducir los niveles de triglicéridos, la forma de grasa almacenada en su cuerpo, así como las LDL. Tomar aceite de pescado también mejora su relación de ingesta de ácidos grasos omega-3 a ácidos grasos omega-6, una proporción que debería ser de alrededor de 1: 5, pero en realidad es alrededor de 1:17 en la dieta estadounidense promedio, según la Universidad de Minnesota.
Efectos
Las diversas acciones del aceite de pescado trabajan juntas para disminuir o reducir la formación de placa y el riesgo de enfermedad cardíaca. El aceite de pescado reduce la cantidad de LDL disponible para acumularse como placa. Disminuir la inflamación en las paredes de los vasos sanguíneos disminuye el número de plaquetas que se congregan en el sitio para repararlo, lo que a su vez reduce el riesgo de formación de coágulos. Los coágulos pueden desprenderse y alojarse en las arterias, lo que reduce el flujo de sangre al corazón, causando un ataque cardíaco o al cerebro, lo que causa un derrame cerebral. Los vasos sanguíneos dilatados tienen menos posibilidades de bloqueo total de la placa. Mejorar la proporción de ácidos grasos omega-3 y omega-6 aumenta la prostaciclina, lo que reduce la actividad de las plaquetas y disminuye los espasmos arteriales, y disminuye el tromboxanem, que tiene el efecto contrario..
Estudios
Investigadores de la Universidad de Southampton evaluaron los efectos del aceite de girasol o el placebo en comparación con el aceite de pescado en la formación de placa en pacientes con placa de arteria carótida existente. Los pacientes esperaban someterse a una endarectomía carotídea, un procedimiento para extraer la placa de las arterias carótidas. El estudio, publicado en la edición de febrero de 2003 de "The Lancet", encontró que los pacientes que tomaban aceite de pescado habían reducido la inflamación en los sitios de la placa y tenían menos probabilidades de tener una capa fibrosa delgada sobre los sitios de la placa, lo que aumenta el riesgo de rotura de placa. La ruptura de la placa aumenta la formación de coágulos a medida que los glóbulos blancos y las plaquetas se precipitan al sitio para curarlo.
Dosis
Aumentar su consumo de pescado graso en la dieta de pescados grasos como el salmón a dos veces por semana aumenta su consumo de ácidos grasos omega-3. Para tener un efecto en la placa, su médico también puede recomendar tomar entre 1 y 4 g de aceite de pescado por día. No tome más de 1 g por día sin hablar primero con su médico, especialmente si toma anticoagulantes o tiene diabetes. El aceite de pescado puede potenciar las acciones de los anticoagulantes, lo que puede causar un sangrado excesivo.
