¿Pueden los tomates causar hinchazón?
No es sorprendente que la distensión abdominal sea una queja digestiva relativamente frecuente. Puede ser desencadenado por la dieta, el estilo de vida y ciertas afecciones crónicas de salud, y a menudo aparece junto con problemas digestivos comunes, como el estreñimiento. Ya sea que experimente este sentimiento inflado, con la barriga apretada con regularidad o raramente, no siempre es fácil determinar la causa. Aunque ciertos alimentos están ampliamente asociados con la hinchazón, otros alimentos, incluidos los que generalmente promueven la salud digestiva, como los tomates, pueden causar hinchazón en algunas personas.
Las plantas de tomate crecen en un jardín. (Imagen: fotokostic / iStock / Getty Images)Tomates y Digestión
Los tomates son ampliamente reconocidos como una fuente saludable, baja en calorías de vitamina C, potasio y antioxidantes beneficiosos. Con su cantidad moderada de fibra y alto contenido de agua (la fruta proporciona aproximadamente 2 gramos de fibra por taza y es casi un 95 por ciento de agua en peso) los tomates promueven la eficiencia digestiva y la regularidad intestinal. Sin embargo, estos atributos generalmente positivos pueden desencadenar la hinchazón, especialmente si consume grandes cantidades de tomates o su dieta es baja en fibra. La hinchazón causada por el agua suele ser de corta duración, mientras que la hinchazón provocada por un aumento repentino de la fibra suele ir acompañada de gases intestinales..
Sensibilidad a los tomates
A pesar de su alto contenido de agua, los tomates son relativamente ácidos. Si tiene un estómago sensible, comer tomates podría irritar el revestimiento de su estómago, desencadenando inflamación y distensión leve. Sin embargo, experimentar una hinchazón significativa después de comer tomates puede ser un signo de intolerancia, una respuesta química que puede ocurrir solo después de comer una cierta cantidad de alimentos problemáticos. Al igual que los productos lácteos, el chocolate y los cítricos, los tomates son una causa común de intolerancia alimentaria. La intolerancia alimentaria, a su vez, puede causar hinchazón y distensión, o un aumento visible de la circunferencia abdominal.
Efectos en IBS y GERD
Los tomates pueden ser más propensos a provocar hinchazón en presencia de trastornos digestivos subyacentes comunes, como el síndrome del intestino irritable y la enfermedad de reflujo gastroesofágico. Aunque el SII es un problema complejo que no se comprende bien, se piensa que la intolerancia a los alimentos desencadena síntomas comunes del SII, incluida la hinchazón, en algunos pacientes. Se sabe que los tomates y otros alimentos ácidos provocan los síntomas de ERGE en algunas personas. También conocido como reflujo ácido, la ERGE ocurre cuando un esfínter esofágico débil permite que los jugos digestivos en su estómago se eleven hacia su esófago. Aunque esto generalmente conduce a la acidez estomacal, también puede desencadenar otros síntomas gastrointestinales, incluida la hinchazón, en particular para la alta proporción de pacientes con ERGE también afectados por dispepsia o indigestión.
Otras Consideraciones
No es necesario que tenga un trastorno digestivo o intolerancia a los alimentos para terminar con una barriga hinchada después de comer tomates, especialmente si normalmente consume tomates en forma de salsa. Como el jugo de tomate y otros productos de tomate concentrado, la salsa de tomate tiende a ser muy alta en sodio: la porción promedio de 1 taza tiene más de 1,100 miligramos de sodio, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Los alimentos con alto contenido de sodio promueven la retención de agua, lo que puede provocar una hinchazón temporal, en particular para las personas que son sensibles a los efectos del sodio. Mantener un diario detallado de los alimentos puede ayudarlo a descubrir si su hinchazón es causada por tomates o algún otro componente de su dieta..
