Función de jengibre y tiroides
El jengibre no solo es un aditivo sabroso para cocinar y hornear, también puede mejorar la salud. En la medicina china, el jengibre se usa para tratar varias afecciones, desde náuseas y congestión hasta el tratamiento y la prevención del cáncer. Las personas que sufren problemas de tiroides pueden encontrar que los compuestos del jengibre tienen un efecto positivo en la función tiroidea.
La raíz de jengibre se puede cortar en cubitos, prensar o secar, lo que lo convierte en un ingrediente versátil. (Imagen: atoss / iStock / Getty Images)Salud de la tiroides
La tiroides produce dos hormonas diferentes que viajan a través de la sangre a todas las partes del cuerpo: triyodotironina y tiroxina. Estas hormonas regulan el metabolismo del cuerpo y le dicen a los órganos qué tan lenta o rápidamente deberían funcionar. La glándula pituitaria controla cómo funciona la tiroides. Cuando la tiroides está produciendo un nivel de hormona demasiado alto, se llama hipertiroidismo, que causa un metabolismo más rápido. Cuando se produce un nivel hormonal demasiado bajo, se llama hipotiroidismo, en el que el metabolismo del cuerpo se ralentiza. La inflamación crónica en el cuerpo puede dañar la tiroides y la inflamación está asociada con enfermedades de la tiroides, como la tiroiditis..
Nutrientes en jengibre
Según la Enciclopedia de Whole Foods, el jengibre tiene muchos nutrientes clave que ayudan al funcionamiento del cuerpo. El jengibre contiene magnesio, que ha demostrado ser crítico para controlar la enfermedad de la tiroides. El magnesio ayuda a la relajación muscular y previene el desarrollo de un ritmo cardíaco irregular. El jengibre también contiene potasio, un mineral esencial para regular los líquidos en el cuerpo. Otros nutrientes incluyen la vitamina B-6, el cobre y el manganeso, así como el compuesto antioxidante gingerol. Debido a que ayuda a regular la inflamación, el jengibre también podría proteger contra los trastornos de la tiroides relacionados con la inflamación. Sin embargo, se necesita más investigación para saber qué tan bien funciona..
Cómo usar el jengibre
El jengibre se puede utilizar de diferentes maneras. La raíz de jengibre fresco pelado y cortado en cubitos se puede agregar a las sopas y platos salteados. La raíz también se puede remojar en agua caliente o agregar al té. El jengibre en su forma de polvo se puede usar en productos horneados como galletas y muffins. El jengibre tiene un sabor fragante picante, e incluso puedes encontrarlo seco y endulzado en tiendas de alimentos naturales. El jengibre seco se puede comer como está.
Efectos secundarios y precauciones
Las personas que sufren trastornos de la tiroides deben consultar con su médico antes de incorporar el jengibre o cualquier otra hierba en su plan de tratamiento. Esto se debe a que las hierbas pueden interactuar con medicamentos tradicionales, suplementos u otras hierbas. Aunque es raro, algunas personas pueden tener sensibilidad al jengibre, lo que provoca efectos secundarios que incluyen acidez estomacal leve y una irritación en la boca. De acuerdo con el Centro Natural para Medicina Complementaria y Alternativa, las personas con trastornos de sangrado o que toman anticoagulantes no deben agregar jengibre a su dieta.
