¿Cuán digeribles son las palomitas de maíz?

Cuando los alimentos entran en su tracto digestivo, se convierten en un nutriente absorbible. Algunas partes de las palomitas de maíz se absorben más fácilmente que otras. Las palomitas de maíz se consideran una fuente de alimento de grano integral, lo que significa que contienen el grano entero. Los granos enteros son ricos en minerales, vitaminas y fibra, derivados del salvado, el endospermo y las partes germinales del grano. Mientras que las palomitas de maíz son naturalmente un bocadillo bajo en calorías, agregar mantequilla, aceite y otros tipos de ingredientes aumenta la cantidad de calorías y grasa que consume..

Palomitas de maíz (Imagen: AndreaAstes / iStock / Getty Images)

Fibra en palomitas de maíz

De acuerdo con el Instituto Linus Pauling, los alimentos ricos en fibra, como las frutas, las verduras y los granos integrales, proporcionan fibra soluble e insoluble, pero generalmente tienen mayores cantidades de uno sobre el otro. Las palomitas de maíz son una fuente de fibra insoluble que viaja a través de su intestino relativamente intacta sin descomponerse. La fibra insoluble de las palomitas de maíz barre su tracto digestivo, empuja los alimentos, aumenta el volumen fecal y lo mantiene regular. Si bien la fibra es una parte comestible de los alimentos vegetales como las palomitas de maíz, no se puede digerir..

Fibra en la dieta

Las mujeres necesitan 25 gramos de fibra dietética diariamente, y los hombres necesitan hasta 38 gramos, pero la dieta promedio en los Estados Unidos solo proporciona aproximadamente la mitad de estas cantidades. Aumente su consumo de fibra consumiendo las 3 a 4 onzas recomendadas o equivalentes de porciones de granos diariamente. Una porción de palomitas de maíz es equivalente a una porción de 3 tazas, informa MyPyramid.gov. Las palomitas de maíz proporcionan un poco más de 1 gramo de fibra por taza. Si no está acostumbrado a consumir alimentos ricos en fibra, aumente gradualmente su ingesta durante unas pocas semanas. Dado que la fibra no se digiere, agregar demasiada fibra de las palomitas de maíz y otras fuentes al mismo tiempo puede causar malestar intestinal, como gases, hinchazón, estreñimiento y diarrea..

Otros nutrientes en palomitas de maíz

Las palomitas de maíz son bien conocidas por su capacidad para atravesar tus entrañas, manteniendo la mayor parte de su estructura sin ser completamente digeridas o descompuestas. Las palomitas de maíz proporcionan algunos nutrientes distintos a la fibra que se absorben más fácilmente en su tracto digestivo. Usted necesita de 310 a 420 miligramos de magnesio, 700 miligramos de fósforo y 400 microgramos de folato de su dieta cada día, dice la Oficina de Suplementos Dietéticos. Una porción de 3 tazas de palomitas de maíz simples contiene aproximadamente 35 miligramos de magnesio y 86 miligramos de fósforo. Estos minerales importantes son esenciales para tener huesos fuertes. También puede obtener aproximadamente 7 microgramos de folato en una porción de 3 tazas de palomitas de maíz. El folato, una vitamina B, puede ayudar a prevenir los defectos del tubo neural mientras el feto está en el útero. Para que su cuerpo pueda absorber estos nutrientes de las palomitas de maíz, debe masticarlas cuidadosamente y a fondo para romper el grano..

Beneficios de las palomitas de maíz

Las palomitas de maíz pueden ayudar con sus esfuerzos para perder peso. Este bocadillo bajo en calorías tiene menos de 100 calorías por porción de 3 tazas. La cáscara fibrosa no digerible de las palomitas de maíz toma más tiempo para que usted la mastique, lo que le permite a su cuerpo darse cuenta de que está lleno y le impide comer en exceso. El contenido de fibra insoluble de las palomitas de maíz lo hace reposar en su estómago por un tiempo, lo que lo hace sentirse satisfecho entre comidas. Además, el alto contenido de fibra puede ayudar a prevenir su riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y enfermedad diverticular, dice el Instituto Linus Pauling.