Receta de brownie de cacao Hershey con bajo contenido de azúcar
El cacao en polvo de Hershey no contiene azúcar y tiene un rico sabor a chocolate. Muchos brownies utilizan tanto cacao en polvo como chocolate derretido para obtener una profundidad de sabor. En lugar de azúcar, podría usar un sustituto del azúcar como Splenda, Equal, eritritol, que es un alcohol de azúcar, stevia o una combinación de estas opciones..
Sustituir los huevos con un sustituto de huevo y compota de manzana en lugar de aceite puede reducir la grasa y las calorías. También puede probar harina de trigo integral o de espelta en lugar de harina de uso múltiple para agregar fibra y nutrientes. Las nueces se pueden usar para agregar sabor, textura, proteínas y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.
Los brownies se pueden hacer con o sin azúcar y compota de manzana en lugar de aceite para un tratamiento bajo en calorías. (Imagen: shalomyoseph / iStock / Getty Images)Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados. Engrase ligeramente el molde de 8x8 pulgadas con aceite en aerosol o aceite de coco..
Paso 2
Derretir el chocolate y la mantequilla o el aceite de coco en una cacerola pequeña y reservar. Si usa puré de manzana, simplemente derrita el chocolate en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita. Dejar de lado.
Paso 3
En un tazón para mezclar, combine los huevos, el puré de manzana, si lo usa como sustituto del aceite, el extracto de vainilla y el chocolate derretido. Mezclar bien.
Etapa 4
Combine todos los ingredientes secos en un tazón para mezclar por separado. Estos incluyen el cacao en polvo, la harina, la sal, el sustituto del azúcar de su elección y el bicarbonato de sodio. Agregue lentamente los ingredientes húmedos en la mezcla seca, revolviendo a medida que avanza.
Paso 5
Agregue las nueces una vez que la mezcla esté completamente mezclada y vierta en un molde para hornear engrasado. Hornee de 25 a 30 minutos hasta que un palillo insertado en el brownie salga limpio..
Cosas que necesitarás
1/4 taza de cacao en polvo de Hershey
4 onzas. chocolate sin azúcar derretido
2 huevos o 1/2 taza de batidoras
1/4 taza de mantequilla o aceite de coco o 1/2 taza de compota de manzana
1/2 taza de harina - para todo propósito o deletreada
1 taza de eritritol o 1/2 taza de azúcar y 6 paquetes de Splenda o Equal
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces picadas - opcional
Bandeja para hornear cuadrada de 8 pulg.
Spray de aceite de cocina
2 tazones para mezclar
Propina
Para un mejor control de las porciones, hornee los brownies en una lata para panecillos en lugar de un molde de 8x8 pulgadas. Disminuye el tiempo de cocción entre 20 y 25 minutos. Cubrir con un chorrito de chocolate extra derretido.
Advertencia
El uso de eritritol cambiará el sabor y la textura de los brownies. Si no le gusta, pero no quiere usar azúcar, Splenda o Equal, intente usar 1/2 taza de Sucanat, que está hecho de azúcar de caña pero tiene menos calorías..
