Restricciones de la dieta musulmana

Es posible que haya visto etiquetas o señales de que la comida del estado es 'halal'. Esto significa que la comida se prepara de acuerdo con las restricciones dietéticas musulmanas. Muchos musulmanes practicantes siguen estas pautas para comprar alimentos y productos alimenticios. La Universidad de Toronto señala que las escrituras islámicas enfatizan tanto la legalidad como la pureza de los alimentos porque afectan el alma, el corazón y la mente..

Alimentos legales y puros

La Junta de Alimentos Musulmanes señala que la palabra árabe 'halal' significa permitido, permitido o legal. Para alimentos, halal generalmente se refiere a cómo los animales son sacrificados y preparados para hacer carne y productos cárnicos. Según la ley islámica, los animales deben ser sacrificados humanamente y su sangre debe ser drenada completamente, para hacerlos halal. Según las escrituras islámicas, los alimentos también deben ser 'tayyib' o puros. Esto significa que los animales para ser sacrificados deben ser alimentados con alimentos limpios y naturales. También se piensa que la pureza de los alimentos incluye alimentos que no tienen aditivos dañinos como pesticidas y tintes artificiales, sin embargo, la pureza de los alimentos se aplica de forma menos estricta que las normas halal..

Ingredientes animales

Dado que toda la carne halal debe prepararse según los métodos descritos en la ley islámica, los productos alimenticios también deben contener solo ingredientes halal. Algunos productos alimenticios que no son de carne no se consideran halal porque contienen ingredientes de animales que no fueron sacrificados por el procedimiento halal. Esto incluye yogur, dulces y otros alimentos que contienen gelatina, cuajo u otros ingredientes gelificantes de origen animal. Los productos lácteos se consideran halal, a menos que contengan enzimas animales u otros ingredientes. Además, los animales carnívoros y los animales que murieron por causas naturales o accidentes no pueden comerse, de acuerdo con las escrituras islámicas.

Productos de cerdo

Como en la tradición judía, la carne de cerdo y sus productos no están permitidos bajo las restricciones dietéticas musulmanas. La información de la Universidad de Toronto señala que esto incluye todo, desde un cerdo, incluyendo cerdo, tocino, jamón y manteca de cerdo. Incluso el rastro de cantidades de aditivos, como la gelatina de los huesos de un cerdo, hace que un alimento sea impuro y, por lo tanto, inadmisible para un musulmán..

Alcohol

Todos los tipos de alcohol y otras sustancias intoxicantes no están permitidos de acuerdo con la ley dietética musulmana. Esto incluye todas las bebidas alcohólicas como vino, cerveza, ron y vodka. Incluso unas pocas gotas de alcohol, como el vino o el ron que se agregan a las salsas o postres de sabor, hacen que estos alimentos sean inadmisibles. Los musulmanes también evitan los alimentos que pueden contener alcohol, como algunos tipos de chocolates gourmet y extracto de vainilla, que pueden contener más del 50 por ciento de alcohol..