Datos nutricionales para una pierna de pavo ahumado

Cuando pasa el día en la feria del condado o en un parque temático local, parte de su día puede incluir un regalo que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar: una pata de pavo gigante ahumado. Parece un tratamiento inofensivo, después de todo, el pavo es una proteína magra y se fuma, no se fríe. La información nutricional detrás de este tratamiento popular puede hacer que reconsidere la hora de la merienda en la feria.

Patas de pavo ahumado en una parrilla. (Imagen: laynabowers / iStock / Getty Images)

Calorías y grasas

La mayoría de los lugares que sirven patas de pavo ahumado no van a recortar un saludable 2 oz. Cortar y enviarte en tu camino. En su lugar, se le servirá una pierna grasienta de 1 lb. de un ave de 40 a 50 lb. Una pierna tan grande tiene casi suficientes calorías para satisfacer el menú de un día completo, con un volumen de 1,136 calorías por porción, por no mencionar 54 g de grasa obstruida en las arterias.

Proteínas y Carbohidratos

Si está siguiendo la dieta de Atkins, se emocionará al saber que no hay carbohidratos en una pierna de pavo ahumado. Sin embargo, cumplirás con creces el requerimiento de proteínas para los próximos días, ya que esta delicia del parque temático sirve 152 g de proteína por porción de 1 libra..

Vitaminas y minerales

Si bien este entrante simple que se convirtió en la merienda de la feria del condado es más alimento de lo que cualquiera realmente necesita en una sola sesión, ofrece algunos nutrientes esenciales. La niacina, el folato, la tiamina y la vitamina K encabezan la lista de contenido de vitaminas. Y para mantener los valiosos nutrientes, también puede ponerse al día con su ingesta de minerales vitales, ya que esta ave contiene 4,480 mg de potasio, 608 mg de selenio y 512 mg de calcio por libra, además de una gran cantidad de otros minerales útiles en cantidades ligeramente más pequeñas.

Riesgos para la salud

Proceda con precaución mientras disfruta cada bocado de esta delicia de la feria del condado. El consumo de toda la pierna le proporcionará el equivalente a seis días de la dosis diaria recomendada de sodio, 1,360 mg de colesterol y 48 g de grasa saturada. Si este tratamiento es una parte no negociable de su visita anual a la feria, considere compartirla con amigos y tenga en cuenta su buena salud..