Avena y problemas de tiroides
La tiroides es una glándula con forma de mariposa en el cuello. Aunque es pequeño en tamaño, desempeña un papel importante en su bienestar al producir hormonas que ayudan a regular su metabolismo, nivel de energía, estado de ánimo y temperatura corporal. Según la doctora Christiane Northrup, experta en salud femenina, aproximadamente una de cada ocho mujeres entre los 35 y 65 años de edad y una de cada cinco mujeres mayores de 65 años padecen una enfermedad de la tiroides. Si se incorpora correctamente, la avena puede beneficiar una dieta adecuada para la tiroides.
Cuenco de avena (Imagen: merznatalia / iStock / Getty Images)Beneficios
Como grano integral, la avena proporciona cantidades ricas de fibra, que puede ayudar a minimizar el estreñimiento asociado con el hipotiroidismo, o una tiroides poco activa. La avena también proporciona cantidades significativas de vitaminas B y selenio, nutrientes importantes para la función adecuada de la tiroides. Como un alimento de bajo índice glucémico, la avena tiene un impacto leve en el azúcar en la sangre. Reducir el impacto glucémico de su dieta puede ayudar a restaurar los niveles hormonales saludables, de acuerdo con el Dr. Christiane Northrup, y mejorar el control del apetito, lo que puede facilitar el proceso de control de peso..
Riesgos potenciales
Existe una fuerte correlación entre la enfermedad tiroidea autoinmune, incluidas las enfermedades de Graves y Hashimoto, y la enfermedad celíaca, según un artículo del "Dietista de hoy" publicado en noviembre de 2010. La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune del intestino delgado que interfiere con la absorción de nutrientes. El tratamiento para la enfermedad celíaca generalmente implica evitar estrictamente el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Aunque la avena no contiene gluten de forma natural, la avena preparada comercialmente suele estar contaminada con cebada o trigo. Si tiene la enfermedad celíaca y consume avena contaminada con granos glutenosos, puede experimentar dolor abdominal, gases, hinchazón y diarrea..
Sugerencias
Si disfruta y tolera bien la avena, incorpórelos a una dieta nutritiva y equilibrada, limitada en alimentos que interfieran con la función tiroidea. Estos alimentos, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, incluyen mijo, piñones, maní, soya, linaza y verduras crucíferas, como el brócoli, las coles de Bruselas, la col, la coliflor y la col rizada. El tratamiento para una tiroides hiperactiva, o hipertiroidismo, generalmente involucra una dieta alta en calorías. Para agregar calorías a la avena, prepárela con leche en lugar de agua y agregue aderezos ricos en calorías, como nueces, mantequilla de almendras, semillas de lino o jarabe de arce puro. Si no tolera el gluten, elija avena y productos de avena etiquetados como "sin gluten" para garantizar la seguridad.
Alimentos útiles adicionales
Los alimentos ricos en fibra adicionales incluyen frijoles, lentejas, frambuesas, peras, alcachofas, guisantes verdes y otros granos enteros, como el arroz integral, el arroz salvaje y las palomitas de maíz. Comer alimentos ricos en antioxidantes, como bayas, tomates, calabazas y pimientos, puede ayudar a controlar los síntomas del hipotiroidismo, según el UMMC. Como los alimentos bajos en calorías, las frutas y los vegetales también pueden ayudarlo a mantenerse dentro de sus necesidades calóricas mientras controla el exceso de peso. Los ácidos grasos omega-3, que prevalecen en las nueces, semillas de lino, aceite de canola y pescado de agua fría, como el salmón, la caballa y el fletán, pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la función inmunológica..
