Alergia a la proteína del guisante

Los guisantes están en la misma familia de alimentos que el maní y pueden causar una reacción alérgica en personas con alergia al maní, según Allergic Child. Una alergia a la proteína del guisante es una reacción adversa del sistema inmunitario a las proteínas específicas que se encuentran en los guisantes. Si experimenta una reacción adversa a los guisantes cuando los come o los toca, hable con su médico sobre las pruebas de alergia para obtener un diagnóstico preciso. Aunque es poco probable, una alergia a los guisantes puede llevar a la anafilaxis, una afección alérgica potencialmente mortal..

Un tazón grande de guisantes verdes. (Imagen: Amarita / iStock / Getty Images)

Porque

Una alergia a los guisantes es causada por una reacción exagerada del sistema inmunológico a las proteínas que se encuentran en los guisantes, según MedlinePlus. El cuerpo no reconoce las proteínas como seguras, por lo que crea un sistema de defensa para combatir las proteínas del guisante. Los anticuerpos IgE entran en el torrente sanguíneo y comienzan una reacción en cadena que hace que los mastocitos produzcan altos niveles de histamina. La histamina conduce a la inflamación en los tejidos blandos, causando síntomas comunes de alergia.

Los síntomas

Los síntomas de una alergia a la proteína del guisante incluyen complicaciones respiratorias, dificultad digestiva y reacciones cutáneas, de acuerdo con MayoClinc.com. Las complicaciones respiratorias incluyen dificultad para respirar, sibilancias, tos, estornudos, congestión nasal, picazón en los ojos y irritación de la garganta. Una alergia a la proteína del guisante puede causar calambres abdominales, vómitos, gases, hinchazón y diarrea. Las reacciones cutáneas incluyen picazón general, urticaria y dermatitis de contacto..

Tratamiento

Evitar la exposición a los guisantes se considera el tratamiento más eficaz para una alergia a los guisantes, de acuerdo con MayoClinic.com. Los síntomas leves de una alergia a los guisantes se pueden tratar con un antihistamínico oral. Los medicamentos antihistamínicos impiden que el cuerpo produzca histamina, lo que reduce los síntomas de alergia. Las reacciones cutáneas se tratan con cremas tópicas de histamina y corticosteroides para reducir la inflamación y la picazón..

Complicaciones

MedlinePlus advierte que el shock anafiláctico es un riesgo para las alergias alimentarias. El shock anafiláctico es una reacción alérgica extrema de todo el cuerpo que hace que el cuerpo experimente un estado de shock. Se producen niveles extremos de histamina, lo que lleva a una inflamación de los pulmones, una caída repentina de la presión arterial y un ritmo cardíaco rápido. El shock anafiláctico puede llevar a la muerte y requiere una intervención médica inmediata. Una persona con alergia grave conocida a los guisantes debe llevar una pluma de epinefrina en su persona en todo momento en caso de emergencia.

Consideración

MayoClinic.com recomienda que alguien con una alergia conocida a los guisantes use un brazalete médico. Haga preguntas sobre los ingredientes de ciertos alimentos al comer afuera y lea las etiquetas de los alimentos envasados. Si tiene dudas sobre si los guisantes están en un alimento en particular, no lo coma.