Proteínas, amoníaco y daño cerebral
El amoníaco es un subproducto del metabolismo de la proteína. Las reacciones bioquímicas en su cuerpo convierten rápidamente el amoníaco en moléculas menos dañinas en condiciones normales. La enfermedad hepática puede hacer que los niveles de amoníaco se acumulen en su cuerpo. Su cerebro está normalmente protegido de los bajos niveles de amoníaco en su cuerpo por la barrera hematoencefálica. La disfunción hepática puede hacer que los niveles de amoníaco se acumulen en su cerebro causando daño cerebral permanente, una afección conocida como encefalopatía hepática.
Proteínas y amoníaco
La proteína, y los aminoácidos que la componen, es la fuente principal de nitrógeno para su cuerpo. Muchas partes de su cuerpo contienen altas cantidades de nitrógeno: proteínas, enzimas, ADN y productos bioquímicos importantes. El amoníaco se produce durante la descomposición de los aminoácidos y otras moléculas en su cuerpo que contienen nitrógeno. Su hígado, cuando está sano, convertirá rápidamente el amoníaco en urea, un subproducto no tóxico.
La barrera hematoencefálica
Los vasos sanguíneos que suministran al cerebro tienen un revestimiento especializado que no se encuentra en otras áreas de su cuerpo. Este revestimiento especial se llama barrera hematoencefálica. El BBB controla la forma en que los nutrientes y otras sustancias químicas ingresan al cerebro al transportarlos activamente desde la sangre al cerebro. Solo una cantidad muy pequeña de químicos, como el amoníaco, puede filtrarse a través del BBB. Sin embargo, a medida que los niveles de amoníaco aumentan en la sangre, se filtra más amoníaco hacia el cerebro, lo que podría provocar daño cerebral..
Amoníaco y daño cerebral
El amoníaco es una molécula altamente reactiva y cáustica. Según el Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo, los niveles altos de amoníaco en el cerebro pueden afectar la función de, y eventualmente matar, dos tipos de células, neuronas y astrocitos. Las neuronas son responsables de la comunicación eléctrica y química que subyace a la función cerebral. Los astrocitos son células de soporte, que eliminan sustancias químicas como el amoníaco del cerebro. El amoníaco interrumpe la producción de energía en el cerebro e interfiere con la comunicación entre las neuronas. Este daño conduce a una afección, la encefalopatía hepática, que se manifiesta como trastornos del sueño, trastornos del estado de ánimo, cognición deficiente, ansiedad, depresión y trastornos del movimiento..
Causas del amoníaco cerebral alto
La enfermedad hepática es la causa principal de amoniaco alto en el cerebro. Las enfermedades hepáticas relacionadas con el alcohol, como la hepatitis y la cirrosis, suelen causar daño cerebral inducido por amoníaco. Las deficiencias genéticas, llamadas trastornos del ciclo de la urea, en las enzimas que procesan el amoníaco en urea pueden causar un alto amoníaco. Las dietas altas en proteínas pueden contribuir a los altos niveles de amoníaco. En general, continúe comiendo proteínas, pero evite comer grandes cantidades en una sola comida. Discute tu dieta y qué alimentos debes evitar con tu médico..
