Signos y síntomas de intolerancia al benzoato de sodio en niños
El benzoato de sodio es un aditivo y conservante alimentario común utilizado en muchos productos alimenticios manufacturados. Muchas personas tienen una intolerancia al benzoato de sodio, especialmente los niños. Algunas investigaciones han demostrado que, entre sus posibles síntomas, una intolerancia al benzoato de sodio puede estar relacionada con la hiperactividad en los niños. Consulte al médico de su hijo si le preocupa la posibilidad de cualquier intolerancia alimentaria.
Botellas de refresco de naranja (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Benzonato de sodio
La intolerancia a los alimentos causa una reacción más lenta que una verdadera alergia a los alimentos. A diferencia de una reacción alérgica, la intolerancia a los alimentos no implica una respuesta del sistema inmunológico y, en general, no se cree que sea potencialmente mortal, de acuerdo con BBC Health. Las intolerancias comunes a los alimentos están asociadas con la lactosa, la cafeína, los sulfitos, el salicilato y el benzoato de sodio. El benzoato de sodio se usa para disfrazar el sabor de muchos alimentos procesados. Está altamente concentrado en refrescos con sabor a naranja, leche, productos cárnicos, condimentos, productos horneados y paletas, de acuerdo con el sitio web Food Reactions.
Síntomas físicos
Según el Dr. Adrian Morris en un artículo para BBC Health, las intolerancias alimentarias son difíciles de diagnosticar, ya que, a diferencia de las alergias alimentarias, no existen pruebas confiables de sangre o piel disponibles. Sin embargo, algunas investigaciones han demostrado que la intolerancia al benzoato de sodio puede causar reacciones en la piel, como urticaria, también conocida como urticaria. Un estudio publicado en 1984 en la revista "Alergia" encontró que cuatro de los 27 niños experimentaron urticaria en respuesta al benzoato de sodio. Las reacciones de los alimentos también establecen que se sabe que el benzoato de sodio "causa salpullido de ortiga y agrava el asma".
Síntomas mentales / psicológicos
El benzoato de sodio ha recibido mucha atención por sus efectos potenciales sobre la hiperactividad y la falta de atención, síntomas generalmente asociados con los niños que tienen un trastorno por déficit de atención con hiperactividad o TDAH. Un estudio publicado en 2004 en la revista "Archives of Disease in Childhood", examinó los efectos de eliminar los colorantes artificiales y los conservantes de benzoato durante una semana en niños con hiperactividad. Después de una evaluación inicial, los niños recibieron al azar diariamente periodos de desafío dietético con una bebida que contenía 20 miligramos de colorante artificial y 45 miligramos de benzoato de sodio, o una mezcla de placebo. Los investigadores encontraron un aumento significativo en el comportamiento hiperactivo en los niños que recibieron la bebida que contiene colorante artificial y benzoato de sodio..
Consideraciones
No intente auto diagnosticar intolerancias alimentarias en su hijo. Mientras que la eliminación de conservantes es generalmente recomendable siempre que sea posible, debe analizar los cambios en la dieta con el médico de su hijo si sospecha que su hijo tiene intolerancia al benzoato de sodio. Anote los alimentos que causan una reacción en su hijo, incluidos los alimentos y la reacción específica, y discútala con su pediatra..
