Sensibilidad al sodio y la hinchazón del tobillo
Una dieta que sea demasiado alta en sodio puede contribuir a muchos problemas de salud, incluida la retención de líquidos en diversas áreas del cuerpo, incluidos los tobillos, el aumento de peso, la hipertensión arterial y las enfermedades cardíacas. La sensibilidad de cada individuo al sodio es diferente. Si vive con los tobillos hinchados, usted y su médico deberán trabajar juntos para determinar la cantidad de sodio que puede ingerir en su dieta..
Una cuchara sobre una superficie de madera con sal de mar y alrededor. (Imagen: Magone / iStock / Getty Images)Hinchazón del tobillo y la ingesta de sal
La inflamación del tobillo, también llamada edema de tobillo, se diagnostica cuando hay una acumulación anormal de líquido en la articulación del tobillo. El edema de tobillo tiene muchas causas, por lo que la causa subyacente debe diagnosticarse adecuadamente. Sin embargo, la sal retiene el agua y, si come demasiado, el nivel de líquido en su cuerpo puede aumentar demasiado y contribuir al edema en cualquier área del cuerpo, incluidos los tobillos. De acuerdo con el sitio web de Medline Plus, es más difícil que el corazón bombee el líquido de las piernas y contra la gravedad, por lo que la hinchazón tiende a notarse más en las extremidades inferiores. El tratamiento depende de la causa subyacente, pero generalmente incluye restringir el consumo de sal.
Los síntomas
La inflamación del tobillo no siempre causa dolor, pero puede estar acompañada de otros síntomas. Esto incluye dolor general y rigidez en los tobillos. La piel puede no sangrar cuando se presiona, o puede retener la sangría y no rebotar. La piel puede aparecer brillante y el aumento de peso puede ser rápido. La hinchazón del tobillo puede aparecer y desaparecer o estar presente todo el tiempo; En cualquier caso, un médico puede realizar pruebas para determinar la causa. En algunos casos, la inflamación del tobillo puede ser una señal de advertencia de enfermedad renal, hepática o cardíaca, informa el sitio web del Gobierno del Estado de Victoria. La enfermedad pulmonar, algunos cánceres, la artritis, las afecciones de la tiroides y las reacciones alérgicas también pueden causar inflamación del tobillo..
Ingesta diaria
Limitar la cantidad de sal que consume no solo ayudará a controlar la hinchazón del tobillo o el edema, sino que también puede controlar la presión arterial alta. Una dieta baja en sal puede disminuir las dificultades respiratorias y la hinchazón que se produce cuando el líquido se acumula porque su corazón es demasiado débil para expulsar el exceso de líquido del cuerpo, señala la Clínica Cleveland. Una pauta general es consumir no más de 2,000 miligramos de sal por día, que es menos de una cucharadita de sal de mesa. Es posible que deba ir aún más bajo dependiendo de cuán sensible sea su cuerpo a la sal, porque una sensibilidad a la sal significa que su cuerpo retiene más que una persona que es menos sensible..
Solución
Reducir la cantidad de sal que consume requiere algo de trabajo. Si bien es importante dejar de darle sal a la comida cuando cocina o cena, también es esencial aprender a leer las etiquetas de nutrición. Los alimentos procesados y envasados tienden a ser altos en sodio, al igual que los alimentos de los restaurantes. La comida no necesita ser salada para tener un alto contenido de sal '.
Limite la ingesta de alimentos que incluyan glutamato monosódico, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, fosfato disódico, alginato de sodio o nitrato de sodio en la lista de ingredientes. Lea atentamente las etiquetas de nutrición, porque los alimentos que dicen ser reducidos o los alimentos ligeros con sodio aún pueden ser bastante altos. Leer la etiqueta de nutrición es la única forma segura de saber cuánto sodio está obteniendo en cada tamaño de porción.
