Soja y Desequilibrio Hormonal
La soja se deriva de la soja, una leguminosa sin colesterol que es alta en proteínas y baja en grasas saturadas. La soja tiene un alto contenido de fibra y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, que incluyen calcio, hierro, potasio y zinc. La soya es rica en vitaminas B y es una buena fuente de ácidos grasos esenciales omega-3. Está presente en muchos alimentos, incluidos los productos cárnicos y los sustitutos de la carne, los cereales y los productos horneados. Aunque la soya es reconocida por sus beneficios para la salud, las isoflavonas en la soya pueden alterar las hormonas.
Tiroides
La soja es un fitoestrógeno que imita las funciones hormonales que ocurren naturalmente en el cuerpo. La glándula tiroides, que es responsable de la producción y el almacenamiento de hormonas que controlan todos los sistemas del cuerpo, puede ser interrumpida por los fitoestrógenos. Las hormonas tiroideas regulan la frecuencia cardíaca, equilibran la presión arterial, mantienen la temperatura corporal y mantienen la tasa metabólica adecuada para convertir los alimentos en energía. Debido a que la soya imita algunas hormonas, puede interferir con ciertos medicamentos para la tiroides. Según el Dr. Todd B. Nippoldt, de la Clínica Mayo, "durante mucho tiempo se pensó que la soya interfiere con la capacidad del cuerpo para absorber el medicamento. Sin embargo, no hay evidencia de que las personas que tienen hipotiroidismo deban evitar la soya por completo".
Estrógeno
El estrógeno, producido en los ovarios, es responsable del desarrollo de los órganos sexuales y reproductivos femeninos. Los compuestos vegetales que imitan el estrógeno que se encuentran en la soya son los responsables de los beneficios para la salud de la soya. Pero estos mismos compuestos estrogénicos, conocidos como isoflavonas, pueden tener un efecto negativo en las hormonas femeninas cuando se consumen en grandes cantidades. Los estudios de laboratorio muestran que la genisteína, un fitoestrógeno que se encuentra en la soya, puede conducir a una disminución de la fertilidad, disfunción ovulatoria y ciclos menstruales irregulares. Según un estudio del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental, publicado en la edición del 31 de abril de 2011 de "Reproductive Toxicology", los estudios demuestran claramente que las dosis de genisteína relevantes para el medio ambiente tienen impactos negativos significativos en la diferenciación ovárica, la ciclicidad estral y la fertilidad en el modelo de roedores. Se justifican estudios adicionales de la función reproductiva en poblaciones humanas expuestas a altos niveles de fitoestrógenos durante el desarrollo ".
El embarazo
El estrógeno aumenta durante el embarazo para satisfacer las crecientes demandas de la madre y el feto. La producción de estrógeno es mantenida por los ovarios y la placenta. Durante el embarazo, es la hormona responsable del crecimiento uterino, el engrosamiento del revestimiento uterino, el aumento del volumen sanguíneo, la producción de leche y el desarrollo de los órganos fetales. Debido a que las isoflavonas en la soya imitan al estrógeno, es posible que comer grandes cantidades de soya pueda resultar en un desequilibrio hormonal durante el embarazo. Según la reportera Lindsey Konkel de "Scientific American", "hay pruebas sólidas de estudios en animales de que la genisteína de isoflavona altera la reproducción y el desarrollo embrionario".
Menopausia
Cuando los niveles de estrógeno comienzan a disminuir durante la menopausia, el equilibrio normal de las hormonas se altera. Una gran cantidad de síntomas pueden acompañar a la disminución de los estrógenos, que incluyen sofocos, sudores nocturnos, pérdida de memoria e irritabilidad. Muchas mujeres temen comenzar la terapia de reemplazo hormonal debido a los riesgos asociados con ella. En su lugar, optan por alternativas naturales como los suplementos de soja. Según MayoClinic.com, "En general, la evidencia sugiere que los productos de soya que contienen isoflavonas pueden ayudar a reducir los síntomas de la menopausia, como los sofocos. Se necesitan más estudios para confirmar este uso".
