Los beneficios de la dieta BRAT y las alternativas alimentarias a considerar
Si usted o sus hijos han tenido malestar estomacal o diarrea, es posible que se le haya indicado que siga una dieta baja en fibra llamada "BRAT". El acrónimo BRAT significa plátano, arroz, compota de manzana y pan tostado. Los médicos a veces recomiendan estos cuatro alimentos como un tratamiento para la diarrea, malestar estomacal o náuseas porque esta dieta simple contiene alimentos que son fáciles de digerir, proporcionan bajos niveles de irritación al intestino y pueden reducir la cantidad de heces producidas durante la enfermedad..
Mujer enferma en la cama. (Imagen: Monkey Business Images Ltd / Monkey Business / Getty Images)¿Qué es la dieta BRAT y por qué funciona??
Picar plátanos para la dieta BRAT. (Imagen: Alliance / iStock / Getty Images)Los plátanos, el arroz, el puré de manzana y las tostadas son alimentos blandos y contienen bajos niveles de fibra insoluble y residuos, lo que facilita el malestar estomacal. También son altos en el tipo de fibra, que puede ayudar al cuerpo a formar heces más sólidas. Se consideran alimentos 'aglutinantes', que pueden ayudar con un estómago angustiado, pero también pueden ser muy limitantes y carecer de algunos nutrientes clave. Hay otros alimentos saludables que crean el mismo efecto calmante al tiempo que ofrecen nutrientes curativos. Recuerde que la incorporación de bebidas en la dieta BRAT es fundamental para reemplazar los líquidos y electrolitos perdidos y puede ayudar a reducir la posibilidad de complicaciones graves como la deshidratación. Con diarrea u otros problemas estomacales, especialmente en niños, asegúrese de reunirse con su médico para descartar problemas más graves y evaluar si la dieta BRAT es un tratamiento adecuado..
¿Cuándo debo seguir la dieta BRAT??
Mujer con malestar estomacal. (Imagen: Alliance / iStock / Getty Images)La dieta BRAT no se usa en momentos de vómitos agudos o graves, pero una vez que estos síntomas han mejorado y se han tolerado líquidos claros durante varias horas. Comience con bocados pequeños y si estos alimentos se toleran sin más malestar estomacal, continúe aumentando la ingesta. Esta dieta puede ser especialmente útil en momentos de diarrea o aumento de heces sueltas.
Quién debe seguir la dieta BRAT?
La dieta BRAT es adecuada para niños y adultos con malestar estomacal, náuseas o diarrea. Esta dieta no está diseñada para ser una solución a largo plazo, sino que se usa por períodos cortos de tiempo durante la enfermedad. Puede ayudar a una persona que sufre de un trastorno estomacal agudo a pasar de líquidos claros a una dieta normal sin más irritación de los intestinos.
¿Cuánto tiempo debo seguir la dieta BRAT??
Siga la dieta BRAT durante uno o dos días o hasta que su malestar estomacal mejore y la diarrea disminuya o disminuya. Si tiene fiebre, sangre en las heces, síntomas de deshidratación o si sus síntomas duran más de tres días, asegúrese de obtener asesoramiento médico para su afección. La dieta BRAT no es apropiada por más de un par de días a la vez debido a la falta de una nutrición completa en estos alimentos..
Alimentos permitidos en la dieta BRAT: plátanos
Comer un plátano en la dieta BRAT. (Imagen: lolostock / iStock / Getty Images)Los plátanos pueden ser útiles para la diarrea por dos razones: fibra soluble (o que se une al agua) que ayuda al cuerpo a restaurar la estructura de las heces sueltas y un alto contenido de potasio, un mineral que el cuerpo necesita para ayudarlo a reemplazar los nutrientes perdidos durante la diarrea. La investigación en niños con diarrea aguda ha demostrado que puede ser beneficioso incluir bananas en momentos de malestar estomacal. Las papas al horno son otros alimentos blandos y bien tolerados que proporcionan una buena cantidad de potasio y brindan beneficios similares en tiempos de enfermedad.
Alimentos permitidos en la dieta BRAT: compota de manzana
Comiendo compota de manzana en la dieta BRAT. (Imagen: etienne voss / iStock / Getty Images)El componente clave antidiarreico de la compota de manzana es la pectina, un agente espesante natural que ayuda a formar heces más sólidas. Otros alimentos ricos en pectina incluyen la gelatina, que es la razón por la cual la gelatina también se consume durante el malestar estomacal. Tenga en cuenta que los alimentos con alto contenido de azúcar pueden exacerbar el malestar estomacal y la deshidratación, así que elija los alimentos sin azúcar agregada con diarrea.
Alimentos permitidos en la dieta BRAT: arroz y pan tostado
El arroz y la tostada son alimentos ligantes que son bajos en fibra, fáciles de digerir y que son buenos para el estómago. Otros alimentos que cumplen con esta descripción incluyen pasta, galletas blancas y cereales simples como la crema de trigo. Es posible que haya escuchado que estos tipos de alimentos más procesados no son tan saludables como los granos enteros que ofrecen más fibra, vitaminas y minerales. Eso es correcto cuando se siente saludable, pero en momentos de diarrea o malestar estomacal, los alimentos ricos en este tipo de fibra pueden ser irritantes. En cambio, en la dieta BRAT, elija pan con bajo contenido de fibra, arroz blanco y cereales para ayudar a descansar y sanar el intestino. Cuando se sienta mejor, puede volver a los productos integrales..
La hidratación y la dieta BRAT: líquidos claros
Mantente hidratado con la dieta BRAT. (Imagen: ClaudioVentrella / iStock / Getty Images)Cuando experimenta diarrea, mantenerse hidratado puede ser un desafío, pero es más importante que nunca. Beber líquidos claros es importante para ayudar a reemplazar los líquidos perdidos durante los episodios de diarrea. Las bebidas transparentes incluidas en la dieta BRAT incluyen bebidas como el agua, el caldo, el jugo de manzana y las sodas planas y transparentes que no causarán irritación continua en el estómago y los intestinos. Beber grandes cantidades de líquidos a la vez no es necesario y puede causar más molestias. Frecuentes, pequeños sorbos de líquidos claros pueden ser suficientes para ayudar a prevenir la deshidratación. Evite tomar bebidas que estén demasiado calientes o demasiado frías debido a la posible irritación del estómago y los intestinos cuando esté en la dieta BRAT.
La hidratación y la dieta BRAT: Bebidas electrolíticas
Opciones alternativas de comida para la dieta BRAT. (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Durante los episodios de vómitos y diarrea, una persona pierde líquidos corporales, así como cantidades significativas de sal y otros electrolitos, como el potasio, necesarios para mantener las células sanas. Las bebidas deportivas y electrolíticas formuladas para niños y que se venden sin receta, tienen una cantidad equilibrada de electrolitos para ayudar a reemplazar las perdidas durante la enfermedad. Es mejor hablar con un médico sobre la cantidad adecuada de bebidas de rehidratación oral que se necesitan, especialmente en niños. Beber estas bebidas ayuda a prevenir la deshidratación, pero no detendrá la diarrea. También considere el agua de coco como una fuente natural de electrolitos e hidratación, pero tenga en cuenta que, aunque tiene un alto contenido de potasio, no proporciona una cantidad adecuada de sodio..
Alimentos alternativos para el cereal de dieta BRAT
Cereales Cereales bajos en fibra como la crema de trigo o cereal frío con menos de un gramo de fibra por porción pueden ser una alternativa a los carbohidratos al pan tostado o al arroz blanco.
Frutas sin piel Tenga en cuenta que el azúcar puede irritar aún más su intestino, así que elija melocotones o peras enlatadas en jugo real en lugar de jarabe de maíz u otras alternativas azucaradas. Las frutas blandas o mezcladas se tolerarán mejor que las frutas crujientes o con piel o semillas que pueden irritar aún más el malestar estomacal.
Tofu Suave, lleno de proteínas y fácil de digerir, el tofu sedoso puede aliviar el malestar estomacal. El tofu sedoso es más bajo en fibra que las variedades más firmes y puede ser muy bien tolerado en tiempos de enfermedad.
Huevos Los huevos pueden ser bien tolerados por personas con malestar estomacal; están llenos de proteínas, pero no tienen ninguna fibra que pueda ayudar a descansar los intestinos. Asegúrese de evitar los huevos cocinados en una gran cantidad de aceite u otras grasas, ya que los alimentos altos en grasa pueden ser irritantes.
Verduras bien cocidas La calabaza, las papas, los ñames y otras verduras blandas sin piel pueden tolerarse durante el malestar estomacal si están muy bien cocidas. La papa triturada sin la piel puede ser un alimento calmante para probar la dieta BRAT.
Sopas Blended Cocine las verduras en una sopa a base de caldo y luego use una licuadora para hacer un puré en una sopa calmante y nutritiva para tomar. Evite las sopas ricas y cremosas, ya que los lácteos pueden irritar el malestar estomacal.
En la dieta BRAT, asegúrese de evitar
Evite las frutas secas y nueces en la dieta BRAT. (Imagen: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)Azúcar Lácteos Nueces y semillas Granos integrales ricos en fibra, cereales y pastas Lentejas, frijoles y maíz Verduras crudas Frutas secas Ciruelas secas o jugo de ciruelas Jugo alto en grasa o frito
La dieta BRAT y los niños
Los bebés y los niños tienen un alto riesgo de deshidratación con malestar estomacal o diarrea, por lo que es importante vigilarlos de cerca y consultar a un médico si se presentan estos síntomas. Muchos pediatras sugieren que los alimentos sean fáciles de digerir, además de muchos líquidos que contienen electrolitos durante estos momentos. Un artículo escrito en la revista Practical Gastroenterology que evalúa la idoneidad de la dieta BRAT para la diarrea en niños encontró que si bien esta dieta puede ayudar con la diarrea, carece de las calorías, grasas, proteínas, vitaminas y minerales adecuados. Estos investigadores sugieren que durante la diarrea, los niños deben seguir comiendo si pueden centrarse en la hidratación. La dieta BRAT puede ser apropiada para los niños a muy corto plazo, pero es demasiado restrictiva para continuar durante un período de tiempo..
