Las mejores frutas para la gota
La gota se denomina enfermedad reumática o inflamatoria porque sus síntomas se desarrollan cuando el nivel de ácido úrico en la sangre es alto, lo que hace que se formen pequeños cristales de ácido úrico en forma de aguja en las articulaciones y provoquen inflamación. Sus síntomas pueden aparecer y desaparecer, pero durante un brote puede desarrollar articulaciones calientes, inflamadas y dolorosas. Cuando digiere alimentos que contienen purinas, su cuerpo produce ácido úrico como producto de desecho, por lo que una dieta saludable para la gota incluye una cuidadosa atención al contenido de purinas, especialmente la elección de las mejores frutas para ayudar a prevenir o minimizar estos síntomas..
Las mejores frutas para la gota (Imagen: li Ilina / EyeEm / EyeEm / GettyImages)Opciones de bajo contenido de purina
Los niveles altos de ácido úrico en la sangre pueden deberse a una sobreproducción de ácido úrico, a su lenta excreción por los riñones, oa una combinación de ambos problemas. La cantidad de ácido úrico que se produce durante la digestión de un alimento está determinada por la cantidad de purina que contiene, por lo que los alimentos con alto contenido de purina son los alimentos más importantes que se deben evitar con la gota. Un alimento generalmente se considera bajo en purinas si su cuerpo produce 100 miligramos o menos de ácido úrico por cada 100 gramos de alimentos que consume. Las frutas que son opciones de bajo contenido de purina incluyen manzanas, uvas y kiwi, que producen 14, 27 y 19 miligramos de ácido úrico por 100 gramos, respectivamente. Otras buenas opciones que producen menos de 50 miligramos de ácido úrico por 100 gramos incluyen naranjas, dátiles y melón.
Frutas de alto contenido de fibra
Para apoyar la salud general, las Pautas dietéticas para los estadounidenses sugieren que los hombres y las mujeres ingieren 25 y 38 gramos de fibra dietética cada día, respectivamente. Si tiene gota, comer mucha fibra puede ser especialmente útil, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Aunque la mayoría de las frutas tienden a ser alimentos ricos en fibra, es importante elegir aquellas que también sean bajas en purinas para ayudar a mantener bajos los niveles de ácido úrico. Los buenos ejemplos incluyen las bananas, que son bajas en purinas y también altas en fibra, con aproximadamente 2 gramos en 1 banana pequeña. Las peras y las ciruelas también tienen un alto contenido de fibra, especialmente si consume la cáscara: la mitad de una pera grande proporciona aproximadamente 3 gramos de fibra y 2 ciruelas medianas contienen 2,4 gramos de fibra, con ambas frutas también bajas en purinas.
Fitonutrientes de la fruta
La mayoría de las frutas contienen compuestos naturales que pertenecen a un grupo llamado flavonoides. Estos compuestos biológicamente activos son antioxidantes que pueden ayudar a su cuerpo a deshacerse de los radicales libres, que son compuestos inestables que se forman durante la digestión o cuando está expuesto a toxinas. Con el tiempo, los radicales libres pueden acumularse y causar inflamación, por lo que debe consumir frutas ricas en flavonoides con regularidad para ayudar a disminuir los problemas derivados de la gota. Las frutas con alto contenido de estos compuestos antiinflamatorios naturales pero con bajo contenido de purinas incluyen frambuesas y otras bayas, ciruelas y uvas. Contienen varios tipos de estos fitonutrientes, llamados antocianinas, flavonoles y proantocianidinas..
Elija alimentos purinados con cuidado
Si bien la mayoría de los alimentos ricos en purina son a base de carne o contienen levadura, algunas frutas secas pueden ser ricas en purinas. Por ejemplo, consumir 100 gramos de pasas puede producir aproximadamente 100 miligramos de ácido úrico, una cantidad moderadamente alta. Elija estos tipos de frutas secas solo ocasionalmente y, cuando lo haga, consúmalas en pequeñas cantidades. Si tiene gota, hable con su médico o con un dietista registrado para decidir cuál es la mejor opción de fruta para usted..
