Sandías y SII
De todas las afecciones que afectan su tracto gastrointestinal, el SII o el síndrome del intestino irritable, es el más común y afecta a entre el 10 y el 15 por ciento de la población. Los síntomas pueden variar entre leve, moderado y grave e incluyen estreñimiento, diarrea, flatulencia, distensión abdominal, molestias, dolor y cólicos. Si tiene IBS, probablemente note que algunos alimentos, tal vez la sandía, desencadenan estos síntomas..
Dos mujeres disfrutan de sandía en un porche exterior. (Imagen: Jupiterimages / PHOTOS.com >> / Getty Images)Fructosa, Fructanos Y Poliol
La sandía contiene tres carbohidratos fermentables de cadena corta diferentes: fructosa, fructanos y poliol. La fructosa es el azúcar natural que se encuentra en las frutas, donde los fructanos son en realidad una molécula hecha de una cadena de fructosa que se encuentra en algunas frutas, verduras, trigo y nueces. El poliol es un alcohol de azúcar familiar, que incluye sorbitol y manitol, también se encuentra en algunas frutas y en productos sin azúcar. La sandía no es la única fruta que contiene estos azúcares problemáticos; Las manzanas, peras, moras, mangos, cerezas y ciruelas también podrían ser problemáticos para usted..
Malabsorción de fructosa y sorbitol
El exceso de fructosa combinada con los fructanos y el poliol que se encuentran en la sandía no se absorben bien en algunas personas, lo que provoca su fermentación en los intestinos y causa gases, distensión, dolor, diarrea o estreñimiento. Muchos pacientes con SII no toleran estos azúcares muy bien y eliminarlos de su dieta puede ayudar a aliviar los síntomas del SII en el 75 por ciento de las personas que tratan con el SII. Consulte a un dietista registrado con experiencia en esta área para que le ayude a planificar una dieta balanceada mientras elimina todos los carbohidratos fermentables problemáticos de cadena corta..
Diagnóstico
Si sospecha que tiene una intolerancia a la sandía, pídale a su médico que le haga una prueba de aliento de hidrógeno para que le diagnostiquen fructosa y malabsorción de sorbitol. No hay pruebas disponibles para probar la malabsorción de fructanos. Las pruebas deben realizarse en días separados. Esta prueba consiste en ingerir una cantidad específica de fructosa o sorbitol y luego analizar su respiración cada 30 minutos durante dos a tres horas. Si se detectan niveles altos de hidrógeno en su respiración, lo que indica que la fermentación de estos azúcares se está produciendo en sus intestinos, se le diagnosticará fructosa o absorción deficiente de sorbitol, o ambos.
Frutas menos problemáticas
Si sospecha que los carbohidratos fermentables de cadena corta, como los que se encuentran en la sandía, contribuyen a los síntomas del SII, reemplace las frutas con alto contenido de fructosa, fructanos y poliol con alternativas de fruta más seguras. El plátano, el arándano, el melón, las uvas, el kiwi, la naranja y la fresa son frutas más seguras que se pueden disfrutar en pequeñas cantidades. Evite grandes cantidades de frutas, incluso si se consideran seguras, así como sus jugos y su versión seca, ya que pueden sobrecargar su capacidad para manejar la fructosa y otros azúcares problemáticos..
