¿Qué debe hacer con una lata de comida que se está hinchando?
Una protuberancia o hinchazón puede indicar que el contenido se ha infectado con Clostridium botulinum, una bacteria responsable del botulismo. Las latas abultadas o hinchadas nunca deben abrirse, olerse o consumirse. Los productos comerciales y caseros están todos en riesgo de botulismo, al igual que los productos en jarras..
Una lata de atún en el mostrador. (Imagen: Jupiterimages / PHOTOS.com >> / Getty Images)Latas sin abrir
Las latas abultadas no deben abrirse ni perforarse. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades aconsejan colocar la lata en una bolsa de plástico con cremallera, luego sellar y envolver otra bolsa de plástico a su alrededor. Pegue las bolsas con cinta y colóquelas en un recipiente para basura que no sea de reciclaje. Asegúrese de que el receptáculo esté fuera del alcance de los niños o las mascotas y que el resto de la basura no suponga un riesgo para perforar la lata..
Fuga de lata
Las latas derramadas o con fugas deben eliminarse con cuidado. Siempre use guantes de látex o de goma. Los líquidos contaminados pueden filtrarse a través de la piel, especialmente si tiene cortes o llagas abiertas. El recipiente que contiene los alimentos contaminados se debe tirar si es desechable, o el contenido se debe colocar en una bolsa de plástico si el recipiente no es desechable. Envuelva el envase o la bolsa con plástico, péguelo con cinta adhesiva y deséchelo en un recipiente para basura que no esté reciclando y que no esté dentro de su hogar. Las latas con fugas o abultadas no deben desecharse en el fregadero, el inodoro o el receptáculo de la casa. El contacto menor con Clostridium botulinum y las toxinas asociadas pueden provocar enfermedades.
Derrames y Superficies
Las encimeras, los platos, las sartenes y otras superficies contaminadas deben esterilizarse, y debe tratar los derrames de manera similar. Una solución de 1 a 8 de lejía a agua es adecuada para la desinfección. Remoje las superficies contaminadas con la mezcla de cloro durante más de 15 minutos. Coloque de cinco a 10 toallas de papel sobre los derrames mientras la mezcla de cloro remoja. Limpie el derrame y elimine cualquier líquido, guantes, trapos o esponjas que haya usado. Use jabón y agua para limpiar la lejía. La lejía puede dañar algunas superficies.
Lavado de manos
Lávese las manos después de manipular una lata abultada, independientemente de si estaba sin abrir, con fugas o derramándose. El lavado efectivo de las manos es fundamental para garantizar el saneamiento. Lávese las manos con jabón y agua tibia durante al menos dos minutos. Enjabonar el jabón, enjuagar y secar con una toalla desechable..
