¿Por qué algunos alimentos picantes causan diarrea?

Incluso si puedes bajar curry vindaloo o burritos con salsa picante sin estremecerse, es posible que tu cuerpo no sea capaz de mantener su cara de póquer también. Las comidas picantes pueden provocar indigestión, acidez estomacal y heces sueltas en muchas personas, aunque otras pueden comerlas sin problemas. Estos problemas se derivan de la composición química de los alimentos picantes y de cómo interactúan con su cuerpo..

Efectos

Los alimentos picantes causan una sensación de ardor en la boca debido a los compuestos químicos que contienen, como la capsaicina en los chiles y los pimientos de cayena. Su cuerpo no descompone estos compuestos durante la digestión, y pueden causar irritación en el revestimiento de su estómago e intestinos. Como resultado, a veces los alimentos se mueven más rápidamente a través de su tracto digestivo, lo que da como resultado deposiciones sueltas. Los compuestos se encuentran en estas heces y también pueden irritar el ano a medida que salen, por lo que a veces sentirás una sensación de ardor durante las evacuaciones intestinales después de comer comidas picantes..

IBS

Si experimenta diarrea constantemente después de comer alimentos picantes, es posible que tenga una afección conocida como síndrome del intestino irritable. Esta es una condición bastante común en la que los nervios y los músculos de los intestinos son más sensibles de lo normal, es decir, ciertos alimentos, incluidos los alimentos picantes, causan diarrea, dolor abdominal y sensación de hinchazón. El SII no es potencialmente mortal, y los médicos pueden sugerir formas de mantenerlo bajo control. La cafeína, los alimentos grasos y los productos lácteos también pueden causar brotes de SII, por lo que los médicos recomiendan mantener un diario de alimentos para ayudarlo a identificar exactamente qué alimentos causan reacciones adversas.

Conceptos erróneos

Aunque la diarrea inducida por alimentos picantes es desagradable e incómoda, hay poca evidencia que sugiera que cause daño a largo plazo a su sistema digestivo. Un estudio publicado en el "Journal of the American Medical Association" en 1988 no observó daños en el estómago ni en el intestino delgado después de que los sujetos comieron comidas picantes. El estudio fue tan lejos como para hacer puré de 30 g de chiles jalapeños y ponerlos directamente en el estómago, lo que no causó daños. Además, los alimentos picantes no causan úlceras, aunque la irritación que causan puede empeorar el dolor de las úlceras..

Consideraciones

Si eres susceptible a la diarrea después de las comidas picantes, la prevención más fácil es evitarlas por completo, pero tomar medidas para mejorar tu salud digestiva en general puede ayudarte si aún deseas la indulgencia ocasional. Aumentar la ingesta de fibra al comer más frutas y verduras o beber más agua mejora la digestión, al igual que comer comidas regulares. Con el tiempo, su cuerpo podría incluso acostumbrarse más a las comidas picantes y podrían tener ciertos beneficios para la salud, como bajar la presión arterial. Si su diarrea persiste durante varios días, es probable que la causa no sea la comida picante, por lo que debe consultar a un médico para asegurarse de que no sea algo más grave..