1% leche vs. Leche desnatada
Los principales tipos de leche de vaca que se venden en las tiendas de comestibles son la leche entera, 2 por ciento de leche, 1 por ciento de leche y leche descremada. La leche descremada y la leche al 1 por ciento contienen cantidades más bajas de grasa y calorías que la leche entera y la leche al 2 por ciento, una ventaja para las personas que hacen dietas conscientes de las calorías, pero un inconveniente para los niños que necesitan leche con mayor contenido de grasa. Ambas variedades se pueden encontrar fortificadas con nutrientes esenciales como la vitamina A y la vitamina D.
¿Qué tipo de leche es mejor: descremada o baja en grasa? (Imagen: Monia33 / iStock / Getty Images)Los tipos
Los porcentajes que figuran en las etiquetas de la leche permiten al consumidor saber cuánto contenido de grasa hay en la leche por peso. La leche baja en grasa o 1 por ciento de leche contiene solo 1 por ciento de grasa de leche. La leche descremada, también conocida como leche sin grasa o sin grasa, contiene menos de 0.2 por ciento de grasa de leche. Tenga en cuenta que debe permitir que una pequeña cantidad de grasa en su dieta le brinde energía y soporte a las funciones corporales..
Grasas y Calorías
Usted consumirá menos grasa y calorías al elegir leche descremada en más del 1 por ciento de leche. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el 1 por ciento de leche contiene 102 calorías y 2 gramos de grasa por porción de 8 onzas. En comparación, la leche descremada tiene 83 calorías y 0.2 gramos de grasa por porción.
Nutrientes esenciales
No está socavando su consumo de nutrientes esenciales cuando toma leche descremada en lugar de leche al 1 por ciento. La leche sin grasa contiene 299 miligramos de calcio, 8 gramos de proteína y 382 miligramos de potasio, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La leche de vaca con 1 por ciento de grasa tiene 305 miligramos de calcio, 8 gramos de proteína y 366 miligramos de potasio..
Azúcar y Carbohidratos
Aunque el 1 por ciento de leche tiene un contenido de grasa ligeramente mayor, no consumirá una gran cantidad de azúcar adicional con cada porción. Los carbohidratos totales para la leche baja en grasa son 12.18 gramos y los azúcares totales son 12.69 gramos en las notas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La leche descremada tiene 12.5 gramos de carbohidratos totales y 12.47 gramos de azúcares totales.
