Una alternativa saludable a la pizza de Pepperoni

Puede comer pizza de pepperoni en fiestas, almuerzos informales y cenas familiares relajadas, pero el consumo frecuente puede ser poco saludable. La pizza es la quinta mayor fuente de calorías en la dieta típica estadounidense, así como una fuente principal de sodio y grasas saturadas, según la publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010", y el hecho de cubrir su pizza con pepperoni lo hace menos saludable. Las alternativas a la pizza de pepperoni pueden ser más nutritivas y satisfacer su deseo de pizza..

Una pizza de pepperoni se sienta en un puesto en el mostrador de vidrio de una pizzería. (Imagen: DanHenson1 / iStock / Getty Images)

Comience con una buena base

Ordenar una costra delgada en lugar de regular le ahorra 52 calorías por rebanada. Una rebanada de pizza de pepperoni de costra delgada tiene 261 calorías, mientras que una pizza de costra normal tiene 313 calorías por rebanada. Ordene una corteza de trigo integral para aumentar el contenido de fibra dietética de su pizza. Si está haciendo su propia pizza, use una tortilla o pita de grano entero o panecillos ingleses de grano entero o mitades de panecillo. También puede saltear el pan y hacer pizza en una seta de portabella o rodajas de berenjena a la parrilla.

Apilar las coberturas bajas en calorías

En lugar de depender de los pepperoni por su carácter, doble la salsa de pizza y agregue albahaca, ajo y cebolla para obtener más sabor sin muchas calorías. Cubra su pizza con una variedad de verduras para que la pizza sea más grande y más nutritiva. Las opciones tradicionales incluyen tomates picados, espinacas, champiñones, pimientos rojos y verdes, berenjenas y corazones de alcachofas. También puede agregar frutas, como rodajas de pera o piña cortada en cubitos. Para ahorrar más calorías y grasa, y para agregar sabor para compensar la falta de pepperoni, reduzca el consumo de queso mozzarella y use una pequeña cantidad de queso sabroso, como el queso parmesano rallado..

Sustituto de Pepperoni

Una onza de pepperoni contiene 138 calorías y 12 gramos de grasa, incluidos 4 gramos de grasa saturada no saludable, lo que aumenta los niveles de lipoproteínas de baja densidad o colesterol "malo" y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. También tiene 493 miligramos de sodio, lo que aumenta la presión arterial. Los adultos sanos no deben recibir más de 2,300 miligramos de sodio por día. Las opciones de proteínas más magras y bajas en sodio incluyen pechuga de pollo asada y pavo magro molido.

Alternativas Sin Condimento

La pasta puede ser una alternativa a la pizza de pepperoni si desea una comida italiana rápida. Use pasta integral, salsa de tomate con bajo contenido de azúcar, muchas verduras y una fuente de proteínas magras, como pollo o camarones a la parrilla. Agregue especias mixtas italianas o hierbas frescas, como el orégano y la albahaca. Una alternativa a la pizza como opción de fiesta son los sándwiches submarinos. Use pan integral, pechuga de pavo magra, queso bajo en grasa, lechuga, tomates y mostaza para compartir con los invitados. Un sándwich submarino de 6 pulgadas de carne asada con lechuga y tomate tiene 296 calorías y 5 gramos de grasa.