Una lista de vitaminas solubles en grasa
Su cuerpo necesita vitaminas solubles en grasa para soportar una variedad de funciones de los tejidos y los órganos. Las vitaminas solubles en grasa difieren de las vitaminas solubles en agua en que su cuerpo almacena vitaminas solubles en grasa, principalmente en el hígado. Aunque desea incluir cantidades adecuadas de cada una de las vitaminas liposolubles en su dieta, es importante no tomar dosis excesivas de suplementos vitamínicos liposolubles. Estas vitaminas pueden causar efectos adversos para la salud si están presentes en grandes cantidades en su cuerpo..
El pescado, las carnes, la leche y los vegetales agregan vitaminas solubles en grasa a su dieta. (Imagen: moonbase / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Vitamina A
La vitamina A, o retinol, respalda sus sistemas reproductivo, digestivo, urinario e inmunológico, dicen los Institutos Nacionales de la Salud. La vitamina A también es esencial para la salud de los huesos, la piel y los ojos. La cantidad diaria recomendada del Instituto de Medicina, o RDA, para la vitamina A es de 900 microgramos si usted es un hombre adulto; 700 microgramos si usted es una mujer adulta no embarazada; 770 microgramos si está embarazada; y 1,300 microgramos si eres una madre lactante. Los alimentos ricos en vitamina A incluyen menudillos de pavo, hígado de res, zanahorias, espinacas, batatas, calabaza, coles, col rizada, calabaza de invierno, hojas de nabo y pimientos rojos dulces.
Vitamina D
La vitamina D ayuda al cuerpo a construir y mantener huesos y dientes fuertes. Sus nervios y músculos también requieren un suministro adecuado de vitamina D para funcionar normalmente, dicen los Institutos Nacionales de la Salud. El Instituto de Medicina recomienda 5 microgramos de vitamina D al día si es un adulto menor de 50 años. Si tiene entre 51 y 70 años, la ingesta diaria recomendada de vitamina D es de 10 microgramos. Después de los 70 años, su ingesta diaria de vitamina D debe ser de 15 microgramos. El pescado es uno de los pocos alimentos naturalmente ricos en vitamina D. Los tipos de pescado que pueden mejorar su ingesta de vitamina D incluyen salmón, pez espada, trucha, atún, halibut, sardinas, lenguado, lenguado, arenque y perca. La leche y los cereales fortificados con vitamina D también pueden aumentar su ingesta de esta vitamina soluble en grasa.
Vitamina e
La vitamina E protege los órganos y tejidos de su cuerpo de los efectos dañinos de los productos químicos reactivos llamados radicales libres. La exposición a la radiación ultravioleta del sol, la contaminación del aire y el humo del tabaco pueden aumentar la carga de radicales libres en su cuerpo, según los Institutos Nacionales de la Salud. La dosis diaria recomendada de vitamina E del Instituto de Medicina es de 15 mg si usted es hombre o mujer mayor de 18 años. Si es una madre lactante, su dosis diaria recomendada de vitamina E es de 19 mg. Las fuentes alimenticias de vitamina E incluyen tomates, almendras, semillas de girasol, espinacas, hojas de nabo, avellanas, calabaza, hojas de remolacha y aceites de canola, cártamo, maíz y girasol..
Vitamina K
Su hígado necesita vitamina K para fabricar proteínas llamadas factores de coagulación, que ayudan a que su sangre se coagule si sufre una lesión. La vitamina K también ayuda a su cuerpo a mantener huesos saludables, dice el Instituto Linus Pauling en la Universidad Estatal de Oregón. El Instituto de Medicina recomienda 120 microgramos de vitamina K por día si eres un hombre adulto y 90 microgramos si eres mujer. Para enriquecer su consumo de vitamina K, agregue col rizada, coles, espinacas, nabos y remolachas, coles de Bruselas, brócoli, cebollas, lechuga, col, espárragos y quingombu a su dieta.
