Una lista de alimentos que contienen aspartamo
Desde bebidas dietéticas hasta dulces, el aspartamo es uno de los edulcorantes bajos en calorías más populares. A pesar de su presencia en alimentos dietéticos, el aspartame no es libre de calorías, contiene 4 calorías por gramo. Dado que el aspartamo es doscientas veces más dulce que el azúcar, solo necesita una cantidad muy pequeña de aspartamo para crear un producto de sabor dulce con pocas o incluso ninguna calorías. Identificar los alimentos que tienen aspartamo es tan simple como ubicar la lista de ingredientes en la etiqueta de información nutricional.
El aspartamo se utiliza comúnmente como un edulcorante de bebidas. (Imagen: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Preocupaciones de salud
Prueba de nivel de azúcar en la sangre para diabéticos (Imagen: Christopher Pattberg / iStock / Getty Images)Las preocupaciones de salud planteadas sobre la seguridad del aspartame, incluido el aumento del riesgo de cáncer, no se han validado mediante la investigación La Academia de Nutrición y Dietética, la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) y la Sociedad Americana del Cáncer reconocen que el aspartame es seguro para el uso general dentro de una ingesta recomendada. La FDA establece una ingesta diaria admisible (IDA) para el aspartamo en 50 miligramos por kilogramo, equivalente a 21 bebidas endulzadas con aspartamo para una persona de 165 libras.
El aspartamo es seguro para el uso de casi todas las personas sanas, incluidas las personas con diabetes. La única excepción son las personas que tienen fenilcetonuria (PKU). Las personas con PKU no pueden metabolizar la fenilalanina, un componente del aspartame. Una declaración de advertencia sobre todos los productos que contienen aspartame aconseja no consumirla, si tiene PKU.
Bebidas
Se está abriendo una lata de refresco (Imagen: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)El aspartame es más común en las bebidas bajas en calorías y sin azúcar. Sustituir el aspartamo por el azúcar y el jarabe de maíz en las bebidas proporciona un sabor dulce, sin agregar calorías, lo que lo convierte en un aditivo ideal para las bebidas dietéticas. Mire la lista de ingredientes para saber si su bebida contiene aspartamo. El aspartame se puede encontrar en sodas dietéticas, tés, bebidas energéticas, saborizantes de café, batidos de proteínas, leche con sabor, jugos y otras bebidas con sabor.
Aperitivos
Barras de granola (Imagen: amanda kerr / iStock / Getty Images)El aspartamo no es estable al calor, lo que significa que se descompone cuando se calienta a altas temperaturas. Por lo tanto, no es tan ampliamente utilizado en alimentos que requieren cocción a altas temperaturas. El aspartamo se usa como una alternativa al azúcar en alimentos bajos o bajos en carbohidratos, como los cereales, las barras de granola y las barras de proteínas. Es posible que los bocadillos como el yogur con bajo contenido de grasa, los pudines, la gelatina y las tazas de frutas contengan aspartamo.
Dulces
Mentas para el aliento (Imagen: Colin Stitt / iStock / Getty Images)Los postres y los dulces que no requieren cocción a alta temperatura usan aspartamo como sustituto del azúcar. Revise la lista de ingredientes de artículos tales como helados, paletas de frutas congeladas, caramelos duros y chicles. Otros alimentos dulces sin azúcar como mentas para el aliento, jarabes y jaleas pueden contener aspartamo.
Medicina y mas
Cucharada de salsa de tomate (Imagen: jxfzsy / iStock / Getty Images)Algunos alimentos y productos no tan obvios contienen aspartamo. Por ejemplo, los condimentos que típicamente contienen azúcar, como el ketchup, los aderezos, las salsas y los adobos, pueden usar aspartame en sus versiones ligeras o bajas en calorías. El aspartamo también puede estar en algunos medicamentos recetados y de venta libre. La FDA exige que estos medicamentos incluyan una declaración de que contienen fenilalanina..
Los productos alimenticios cambian constantemente, y todos los días hay nuevos productos en las tiendas. La forma más segura de evaluar cualquier alimento o medicamento es verificar la lista de ingredientes para el aspartame.
