Una lista de alimentos para la construcción de sangre
La forma más efectiva de producir sangre es incluir en su dieta el hierro, la vitamina B-12 y los alimentos ricos en ácido fólico, de acuerdo con "Acupuncture Today". El hierro es el principal compuesto que se encuentra en los glóbulos rojos, una proteína llamada hemoglobina que transporta oxígeno en la sangre. La vitamina B-12 y el ácido fólico ayudan a producir glóbulos rojos. Si su recuento de glóbulos rojos o hemoglobina es bajo, puede experimentar pérdida de apetito, dolores de cabeza, estreñimiento, cambios de humor o falta de concentración. Estas deficiencias pueden ser causadas por una enfermedad subyacente, como anemia, cáncer o cirrosis. Consulte a un médico para determinar las insuficiencias sanguíneas y el tratamiento adecuado..
Dos piernas de pollo que cocinan en una parrilla del carbón de leña. (Imagen: Shaiith / iStock / Getty Images)Pollo
El pollo es un alimento rico en hierro, que contiene 10 mg del nutriente por taza. Intenta agregarlo a tu dieta para la producción de sangre y hemoglobina. Las fuentes animales de hierro son particularmente útiles para aumentar las reservas de hierro, ya que las fuentes vegetales no se absorben con la misma eficacia, según la nutricionista Phyllis A. Balch, autora de "Prescription for Nutritional Healing". Intente hacer pollo terriyaki con una ensalada de papaya rallada que contenga vitamina C. El consumo de hierro al mismo tiempo que la vitamina C ayuda a mejorar la absorción del mineral.
pavo
Turquía contiene altos niveles de vitamina B-12, que es esencial para la construcción de sangre. Una porción de 1 taza de pavo cocido contiene 48 mcg de esta vitamina. Puede considerar el pavo como un alimento de temporada de vacaciones, pero asar un ave entera en otras épocas del año es saludable y económico. Los embutidos y las salchichas de pavo se pueden servir con espinacas ricas en hierro en un sándwich o en un plato de pasta. Los nutrientes tienden a funcionar sinérgicamente, según Balch, por lo que comerlos juntos ayuda a facilitar sus efectos saludables.
Arroz blanco
El arroz blanco de grano largo es una fuente concentrada de ácido fólico. Una porción de 1 taza del grano contiene 797 mcg de ácido fólico. Sirva arroz blanco como acompañamiento con una variedad de comidas, combinándolo con salsas y especias para realzar su sabor. El arroz se puede freír con carne de res rica en hierro y verduras ricas en vitamina C, como el brócoli, por lo que consume nutrientes que producen sangre de manera efectiva en una comida..
