Una lista de los alimentos que pueden hacer que su vesícula biliar actúe
Su vesícula biliar es un órgano que ayuda en la digestión. Ubicado debajo de su hígado, es un pequeño saco que contiene bilis, bilirrubina, sales biliares, grasas, proteínas y colesterol. Después de que su hígado haya filtrado cualquier toxina que haya ingerido, el contenido se transporta y almacena en su vesícula biliar. Comer ciertos alimentos puede alterar la forma en que funciona la vesícula biliar, incluso si está sano y nunca ha tenido problemas de vesícula.
Primer plano de una yema de huevo en una cáscara de huevo a la mitad. (Imagen: Ilya Andriyanov / Hemera / Getty Images)Yemas de huevo
Las yemas de huevo son particularmente altas en colesterol. Una sola yema de huevo grande contiene 213 mg, suficiente colesterol para que pueda limitar su consumo de colesterol por el resto del día. Si usted es un adulto saludable sin problemas de colesterol, puede consumir de manera segura alrededor de 300 mg de colesterol. La mayoría de las personas que tienen colesterol alto por lo general se limitan a alrededor de 200 mg de colesterol, según la Clínica Mayo. El colesterol puede afectar gravemente su vesícula biliar si usted consume demasiado. Dado que su vesícula biliar almacena colesterol, es posible que no pueda descomponer una cantidad excesiva. El exceso de colesterol que no se descompone comenzará a endurecerse; esto es lo que forma los cálculos biliares.
Galletas, Brownies y Otros Dulces
Los dulces y los postres contienen una gran cantidad de azúcar y harina refinada, que pueden ser difíciles de digerir para la vesícula biliar. Numerosos postres están hechos con harina y huevo refinados, los cuales deben evitarse, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Cuando los alimentos son difíciles de procesar para su vesícula biliar, puede causar que la vesícula biliar se contraiga más de lo normal, lo que puede causar dolor abdominal..
Alimentos picantes y fritos
Si ya sufre de síntomas de cálculos biliares o tiene enfermedad de la vesícula biliar, los alimentos picantes y fritos no son sus amigos. Pueden aumentar la concentración de bilis dentro de la vesícula biliar, lo que obliga a que trabaje más de lo que ya lo hace. La grasa de los alimentos fritos puede obstruir la vesícula biliar y dificultar la descomposición de la vesícula, lo que puede producir cálculos biliares. Los alimentos picantes pueden aumentar la producción de ácido, lo que puede agravar los síntomas de los cálculos biliares y la enfermedad de la vesícula biliar..
Productos lácteos llenos de grasa
Los productos lácteos enteros, como la leche entera, la margarina, la mantequilla y la crema espesa pueden tener un efecto similar al de los alimentos grasos o fritos. El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda eliminar los supuestos alergenos alimentarios, como el trigo, el maíz, la soja y los aditivos químicos para alimentos, además de los productos lácteos..
