Vinagre de sidra de manzana vs. vinagre de sidra orgánico de manzana
El vinagre de manzana es un tipo de vinagre que se produce a partir de manzanas machacadas y envejecidas. El azúcar de la fruta en la manzana se convierte en alcohol a través de un proceso llamado fermentación de levadura. A partir de ahí, el alcohol se convierte en ácido acético, que es la sustancia que recibe el crédito por proporcionar todos los beneficios para la salud asociados con el vinagre de manzana. Siempre consulte a un médico antes de comenzar cualquier tratamiento alternativo.
El vinagre de manzana se promociona por tener muchos beneficios para la salud. (Imagen: Zoonar / Heike Rau / Zoonar / Getty Images)Beneficios
El vinagre de manzana contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluyendo magnesio, fósforo, potasio, calcio, cobre y hierro, entre otros. Hay reclamos de ayuda con la pérdida de peso, el reflujo ácido, el colesterol alto y la acidez estomacal. El vinagre de manzana también se le ha dado crédito para ayudar a la osteoporosis, el cáncer, la memoria y el envejecimiento.
Vinagre de sidra de manzana no orgánico
El vinagre de manzana no orgánico es un vinagre que ha sido sometido a pasteurización. Es un color brillante que está libre de nubosidad, que está destinado a ser más atractivo visualmente para el consumidor. Una de las principales preocupaciones que rodean al vinagre de sidra de manzana no orgánico es que el calentamiento de la pasteurización destruye las propiedades del vinagre que mejoran la salud. Debido a esto, se dice que el vinagre ya no contiene enzimas intactas y no es tan fácil de tolerar por el cuerpo.
Vinagre de manzana orgánico
El vinagre de manzana orgánico es vinagre en su forma natural. Es un rico color ámbar que tiene una apariencia turbia y se conoce como la "madre del vinagre". Se afirma que esta madre de vinagre es donde se encuentran todas las vitaminas, minerales y enzimas asociadas con el vinagre de manzana. El proceso de pasteurización del vinagre de manzana no orgánico elimina la madre del vinagre. Una de las principales preocupaciones que rodean al vinagre de manzana orgánico es que puede contener bacterias debido a la falta de pasteurización o destilación..
Consideraciones
Hay algunas cosas a considerar cuando se toma vinagre de manzana, ya sea orgánico o no. En primer lugar es el mal gusto asociado con el vinagre. Mientras que algunas personas pueden tragarse el consumo de vinagre de manzana sin diluir, otras no. Algunas sugerencias para aquellos que son sensibles a esto son diluir el vinagre de manzana con agua o jugo o endulzarlo con miel. También se puede utilizar como aderezo para ensaladas. Además, como el vinagre es ácido, es posible la erosión del esmalte. Después de tomar vinagre de manzana, se recomienda enjuagar inmediatamente la boca con agua. Sin embargo, evite usar un cepillo de dientes ya que esto podría aumentar el riesgo. Es importante saber que el vinagre de manzana actúa como un anticoagulante, por lo que aquellos que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar a su médico antes de comenzar un régimen de vinagre de manzana..
Dosificación
La dosis recomendada para el vinagre de sidra de manzana varía según la enfermedad o dolencia específica que se esté considerando y el tipo de vinagre de sidra de manzana que se toma. Por lo general, la botella de vinagre de manzana especificará una dosis sugerida, aunque esto varía de una botella a otra. La dosis recomendada más común es dos cucharadas tres veces al día, generalmente antes de cada comida.
