Beneficios de la manzana pectina
La pectina es un tipo de fibra que se encuentra en todas las paredes y tejidos celulares de las plantas. Si bien todos pueden contener pectina, la cantidad y la concentración de pectina varían entre las plantas. Las manzanas contienen una cantidad particularmente alta de pectina, de acuerdo con dietaryfiberfood.com, y la pectina de manzana altamente concentrada ofrece muchos beneficios para la salud. La pectina de manzana está disponible en la piel y la pulpa de manzanas frescas o como suplemento dietético.
La pulpa y la piel de manzana contienen pectina de manzana. (Imagen: gpointstudio / iStock / Getty Images)Suministros de fibra soluble
La fibra soluble es fibra que puede dispersarse o diseminarse en el agua. Por ejemplo, si deja harina de avena, una buena fuente de fibra soluble, en agua durante demasiado tiempo, verá una forma de sustancia de tipo gel en el agua. La pectina de manzana es una fuente rica de fibra soluble, que desempeña un papel importante en la prevención y el tratamiento de enfermedades. La Asociación Americana del Corazón informa que agregar fibra soluble a su dieta reducirá su riesgo de enfermedad cardíaca y puede reducir sus niveles de colesterol malo más que si lo hace una dieta baja en grasas. La fibra soluble actúa para reducir el colesterol al reducir la cantidad de ésta que se absorbe en los intestinos, según los Institutos Nacionales de la Salud.
Protege contra el síndrome metabólico
El síndrome metabólico es un término que se da a un grupo de factores de riesgo que contribuyen a la enfermedad cardíaca, al derrame cerebral y al alto nivel de azúcar en la sangre. Los factores de riesgo, enumerados por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, son la presión arterial alta, el nivel alto de azúcar en la sangre, los triglicéridos altos, los niveles altos de colesterol y una gran circunferencia de la cintura. Un estudio en la edición de mayo de 2008 del "Journal of Agricultural and Food Chemistry", encontró que las ratas que recibieron pectina de manzana experimentaron una reducción en los niveles de azúcar en la sangre, los niveles de colesterol total, los niveles de triglicéridos y el peso. Una reducción en uno o todos estos factores contribuirá también a una reducción de la presión arterial alta. Los investigadores consideran que la diferencia en el perfil de colesterol de los grupos de pectina es "notable" y sugiere que la pectina de la manzana podría algún día considerarse como un tratamiento para el síndrome metabólico.
Mejora el entorno intestinal
Un tracto intestinal sano contiene bacterias buenas y malas, y la situación óptima es que las bacterias buenas superan en mucho a las malas. El trabajo de las bacterias intestinales es ayudarnos a digerir los alimentos, absorber los nutrientes y controlar los virus y las bacterias malas. El número del 19 de marzo de 2010 de "Anaerobe" informa que el aumento de la ingesta de manzanas mejora el entorno intestinal y que la pectina de la manzana es lo que ayuda a hacer el trabajo..
