Información de nutrición del café árabe

Los granos de arábica producen el tipo de café más común en el mundo. De hecho, el Instituto de Investigación del Café estima que hasta el 80 por ciento del café mundial se produce a partir de las plantas de café Arábica. El café árabe es un tipo de bebida hecha de estos granos de café, que ofrecen numerosos beneficios nutricionales. La clave es moderar su consumo general de café y limitar los aditivos de engorde.

El café negro ofrece numerosos beneficios nutricionales. (Imagen: graletta / iStock / Getty Images)

Antioxidantes y Fitonutrientes.

Al igual que otros tipos de café, el café árabe ofrece más que un pick-me-up. La Academia de Nutrición y Dietética elogia el café negro por sus posibles efectos antiinflamatorios, gracias a los antioxidantes en los granos. Con el tiempo, los antioxidantes de los alimentos de origen vegetal pueden reducir su riesgo de enfermedades crónicas. Los fitoquímicos, compuestos de plantas, que se encuentran en los granos de café incluyen ácido clorogénico y ácido quínico. Estos fitonutrientes tienen efectos antioxidantes en el cuerpo y también pueden promover la destrucción de células anormales para prevenir el cáncer..

Vitaminas y minerales

El café también ofrece una serie de vitaminas y minerales en pequeñas cantidades. Una taza de 8 onzas de café preparado ofrece aproximadamente 7 miligramos de magnesio, 0.6 miligramos de manganeso más 0.5 miligramos de niacina y 0.2 miligramos de riboflavina, ambos de los cuales son vitaminas B. Si bien no es significativo en términos de cantidad, estos nutrientes son bonificaciones adicionales si disfruta del café..

Electrolitos e Hidratación.

El café elaborado contiene 95 por ciento de agua y puede contribuir a sus necesidades diarias de hidratación. Sin embargo, una preocupación común con el café es que puede conducir a la deshidratación. Mientras que el café árabe tiene propiedades diuréticas, CoffeeandHealth.org estima que se necesitan más de 5 tazas para deshidratarse. Además, el café árabe tiene solo un rastro de sodio, así como el beneficio agregado de 116 miligramos de potasio por 8 onzas. Las dietas bajas en sodio y altas en potasio no solo regulan la presión arterial, sino que también ayudan a mantener la hidratación y el balance de líquidos..

La cafeína y la ingesta recomendada

Al igual que otras plantas de café, los granos de arábica contienen cafeína. Si bien no se considera perjudicial en cantidades moderadas, demasiada cafeína puede plantear problemas de salud. La cafeína ayuda a despertarte, pero demasiado puede provocar insomnio y ansiedad. Las personas con hipertensión pueden ser sensibles al café árabe porque la cafeína puede elevar temporalmente su presión arterial. Por estas razones, la Academia de Nutrición y Dietética recomienda no más de 300 miligramos de cafeína por día; esto equivale a aproximadamente tres tazas de café de 8 onzas. Las mujeres embarazadas y lactantes no deben exceder los 200 miligramos de cafeína..

Otras consideraciones nutricionales

A menos que tome su café negro, hay otras consideraciones nutricionales aparte de los tipos de granos de café que se usan en su taza diaria. La crema y el azúcar agregan una cantidad significativa de calorías y grasa al café árabe, que fácilmente puede hacer de esta bebida nutricional una pesadilla de la dieta. En su lugar, concéntrese en el rico sabor natural de los frijoles arábica y aclare con leche baja en grasa. Lattes sin grasa también son excelentes alternativas al café cargado porque tienen el beneficio agregado del calcio y la vitamina D de la leche.