¿Son los pretzels saludables para comer?
Los pretzels son crujientes, bajos en grasa y portátiles, pero no son necesariamente saludables. Un rápido vistazo a la etiqueta de nutrición en un paquete de pretzels revela que son bastante bajos en grasa, pero muchos consumidores optan por detenerse allí y optan por los pretzels como una merienda supuestamente saludable. Si bien los pretzels ofrecen pequeñas cantidades de ciertas vitaminas y minerales, no necesariamente deben considerarse un bocadillo saludable porque también tienen un alto contenido de sodio..
Los pretzels son bajos en grasa, pero pueden no ser la opción más saludable debido a su contenido de sodio y su falta de valor nutricional. (Imagen: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImages)Propina
Los pretzels son bajos en grasa, pero pueden no ser la opción más saludable debido a su contenido de sodio y su falta de valor nutricional.
Grasa, proteína y fibra
Una porción de 1 onza de pretzels contiene 109 calorías y aproximadamente 1 gramo de grasa, de los cuales casi ninguno es grasa saturada. Esa misma porción de pretzels, sin embargo, no suministra mucha proteína en forma de solo 2.8 gramos por onza. Un bocadillo saludable debe incluir una buena cantidad de proteínas, ya que te mantiene lleno hasta la próxima comida. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, una onza de pretzels también suministra 0.9 gramos de fibra, que es solo del 3 al 5 por ciento de los 20 a 30 gramos de fibra que los adultos deben consumir cada día..
Lowdown de vitaminas y minerales
Una onza de pretzels contiene 1.55 miligramos de hierro, un nutriente que es esencial para producir glóbulos rojos. Esa cantidad se traduce en el 19 por ciento de los 8 miligramos de hierro que los hombres necesitan cada día y el 9 por ciento de los 18 miligramos que las mujeres necesitan diariamente. Esa misma onza de pretzels también contiene 1,7 miligramos de niacina, un nutriente que ayuda a su cuerpo a convertir los alimentos en energía. Eso es el 12 por ciento de los 14 miligramos que las mujeres necesitan cada día y el 11 por ciento de los 16 miligramos que los hombres requieren diariamente. Una onza de pretzels le proporciona pequeñas cantidades de magnesio, potasio y vitamina E, también.
El sodio es un inconveniente
Comer demasiado sodio aumenta el riesgo de presión arterial alta, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Tener presión arterial alta puede aumentar sus probabilidades de desarrollar una enfermedad cardíaca. Los adultos sanos deben limitar su consumo de sodio a 2,300 miligramos por día y las personas mayores de 50 años, que son afroamericanos o que ya tienen una enfermedad cardíaca no deben consumir más de 1,500 miligramos de sodio por día. Una onza de pretzels contiene 326 miligramos de sodio, que es el 14 por ciento del límite de 2,300 miligramos y el 22 por ciento del límite de 1,500 miligramos.
Haciendo elecciones sabias
El ocasional puñado de pretzels no es algo de qué preocuparse, pero comerlos regularmente para una merienda no es una buena elección. Si tiene ganas de galletas saladas, combínelas con un trozo de queso bajo en grasa para obtener algo de proteína y calcio o un pedazo de fruta fresca, como una manzana o pera, que agregará fibra a su bocadillo. Cuando tenga pretzels, opte por versiones con bajo contenido de sodio, que están disponibles en la mayoría de los supermercados grandes. Estos pretzels bajos en sodio le permitirán comer los alimentos que desea sin sobrepasarse con la sal.
