Malos efectos del jugo de coco

El jugo de coco, más apropiadamente llamado agua de coco, es el líquido dentro del coco verde e inmaduro. Tradicionalmente, se usaba como fuente de agua potable segura para los nativos de las islas del Pacífico, y los marineros que visitaban las islas guardaban cocos verdes en el barco para beber en el viaje de regreso..

Coco (Imagen: Visage / Stockbyte / Getty Images)

Hoy en día, el agua de coco ha tenido un resurgimiento como bebida deportiva y remedio digestivo natural, y en general se considera una bebida saludable. Sin embargo, no es una bebida milagrosa; Hay ciertos aspectos del agua de coco que tienen cierta consideración antes de entregarse.

Puede afectar los niveles de sodio

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una taza de agua fresca de coco contiene 252 mg de sodio. Esto no es un problema para la mayoría de las personas, pero cualquier persona con presión arterial alta, enfermedad cardíaca o cualquier otra condición que requiera que sigan una dieta baja en sodio debe ser consciente de que el agua de coco no es lo mismo que el agua pura y debe incluirse su ingesta diaria de sodio. Por otro lado, es el contenido de sodio en el agua de coco que los proponentes creen que la convierte en una bebida deportiva ideal.

No puede rehidratarse completamente

Además del contenido de sodio, que se considera el electrolito más importante después de los deportes porque sale en su sudor, una taza de agua de coco contiene 600 mg de potasio y 60 mg de magnesio. Un estudio de 1993 en el "Journal of the American College of Nutrition" encontró que el contenido mineral exacto del agua de coco depende directamente del grado de madurez.

Las diferencias en el contenido de sodio y glucosa se marcaron a varias edades, por lo que la única forma de garantizar que está obteniendo los electrolitos que asume que está obteniendo es saber la edad exacta del coco. El estudio observó que en ningún momento en la línea de tiempo de maduración el contenido de sodio y glucosa era lo suficientemente alto como para ser considerado una bebida de rehidratación efectiva..

Puede causar una reacción

Los cocos son técnicamente semillas y tradicionalmente se permitían para las personas con alergias a los frutos secos. En 2006, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos reclasificó el coco como una nuez de árbol, lo que instantáneamente envió a los alérgicos a la confusión. La Food Allergy and Anaphylaxis Network señala que se han reportado algunas reacciones alérgicas, pero generalmente involucraron a personas que no tenían alergia a la nuez de árbol. Sin embargo, algunos de ellos coincidieron con las alergias a los frutos secos, por lo que es mejor hablar con su médico si le preocupa una posible reacción..

Alto en azúcar

Muchas personas beben agua de coco como alternativa a otros jugos, creyendo que el sabor suave indica un bajo contenido de azúcar. Eso no es verdad. Una taza de agua de coco contiene 6.26 g de azúcar, o aproximadamente 1.5 cucharaditas. Si bebieras todo el jugo en un coco verde, estarías bebiendo 16.4 g de azúcar, o aproximadamente 4 cucharaditas. de azúcar. Esta es la misma cantidad de azúcar que se encuentra en la mitad de una lata de cola. Los diabéticos y otras personas que observan su consumo de azúcar deben ser conscientes de que el agua de coco debe incluirse en su consumo diario de azúcar..