Malos efectos del vinagre
El vinagre es un líquido de muchas virtudes, conocido ampliamente por sus numerosas propiedades curativas, como el tratamiento de infecciones por levaduras, la reducción del azúcar en la sangre, la digestión y el tratamiento de las picaduras de insectos. Se informa que Hipócrates usó vinagre para tratar heridas, mientras que muchas más historias de su uso conforman el folclore del vinagre. El vinagre puede presentar muchos beneficios para la salud si se usa correctamente; Sin embargo, también puede asumir algunos riesgos. Siempre consulte con un médico antes de tomar cualquier suplemento para asegurarse de que no interactúe con los medicamentos que está tomando o exacerbe cualquier condición que pueda tener..
Como se hace el vinagre?
El vinagre se obtiene mediante la fermentación de fuentes de carbohidratos como el vino, las papas, las frutas, el coco, la miel, la cerveza, la remolacha, la melaza, la malta, el sorgo, los granos y el jarabe de arce. El vinagre se elabora mediante procesos de fermentación lenta o rápida, según el uso comercial y el tipo de vinagre. Para producir vinagres en masa, el líquido se oxigena por agitación y el cultivo de bacterias que crece en la superficie se sumerge, lo que permite una rápida fermentación. La mayoría de los vinagres comerciales se pasteurizan para evitar la formación de organismos no tóxicos..
Uso de tabletas de vinagre como tratamiento
En un estudio en el "Journal of American Dietetic Association", J.J. Hill et al., Informaron una considerable variabilidad entre las marcas de suplementos de vinagre de manzana en "tamaño de tableta, pH, contenido de ácido de componentes y declaraciones de etiquetas". De hecho, los autores cuestionaron si las tabletas contenían vinagre de manzana y notaron inconsistencias e imprecisiones en las recomendaciones de etiquetado y dosificación. Estas inconsistencias son extremadamente importantes a tener en cuenta si considera el uso de vinagre en forma de tabletas como un tratamiento alternativo para lo que le preocupa..
Efectos secundarios
El vinagre es muy ácido, por lo que es dañino para el esmalte de los dientes, especialmente si se consume sin diluir. Las tabletas o cápsulas de sidra de Apple pueden quemar su garganta si se atascan, así que asegúrese de consumirlas con un vaso de agua entero. El vinagre puede afectar negativamente sus niveles de potasio. También puede experimentar una reacción alérgica al vinagre, que incluye síntomas como hinchazón, urticaria y dificultad para respirar. El vinagre de manzana puede agravar la indigestión y la acidez estomacal. Los vinagres no pasteurizados a menudo se venden por sus beneficios para la salud comercializados con la afirmación de que la "madre" o el crecimiento del organismo en el vinagre contiene más potasio, calcio, ceniza, ácido málico y ácido acético. Sin embargo, los vinagres no pasteurizados pueden transportar bacterias o toxinas dañinas. A partir de 2011, se desconoce si los vinagres son un suplemento seguro para consumir durante el embarazo. No ingiera vinagres sin pasteurizar si está embarazada o tratando de concebir.
Interacciones con la drogas
Los vinagres pueden interactuar con muchos medicamentos diferentes, bloqueando la absorción de algunos medicamentos o alterando su efecto. Debe hablar con su médico antes de usar vinagre de manzana junto con digoxina e insulina, de acuerdo con EMed TV. Los vinagres también pueden interactuar con algunos diuréticos, medicamentos destinados a reducir la hinchazón y la inflamación..
