Bagels Versus Bread

Los bagels hicieron su entrada en Nueva York en la década de 1880, cuando una corriente de inmigrantes judíos de Europa del Este llegó al país. En la década de 1960, comenzaron a producirse en grandes cantidades para la venta. El cortador de pan fue inventado en la década de 1920, y el pan rebanado ha sido un elemento básico del hogar desde entonces. Los panecillos y el pan no solo difieren en apariencia, sino también en calorías y valor nutricional.

Comparación de calorías de la cuenta

Los bagels no son un sustituto uniforme del pan rebanado, basado en calorías. Un solo panecillo blanco puede representar unas 300 calorías, en comparación con unas 90 calorías por cada rebanada de pan blanco, de acuerdo con Ser Saludable TV. La mitad de un panecillo es un mejor sustituto para las tostadas de la mañana, pero recuerde que todavía será igual a casi dos rebanadas de pan en contenido calórico.

Bagels

En comparación con el pan, los panecillos son más comúnmente cubiertos con alimentos altos en calorías. Si agrega alrededor de 2 cucharadas. De queso crema regular a tu panecillo, estás agregando alrededor de 100 calorías y 6 gramos de grasa. Sin embargo, los propios bagels son bajos en grasas saturadas, pero también son típicamente bajos en fibra. Los tipos de panecillos de salvado o de trigo integral son un poco más saludables, con más fibra que el panecillo de harina blanca enriquecido estándar.

Un pan

El pan blanco es similar a los panecillos blancos en que típicamente no es alto en fibra, ni tiene mucho valor nutricional. Una rebanada de pan blanco normal tiene solo 1.9 g de proteína y 0.6 g de fibra. Por otro lado, una rebanada de pan integral tiene 3.6 g de proteína y 1.9 g de fibra, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. El pan integral de trigo blanco, hecho con trigo albino, iguala el valor nutricional del trigo integral estándar.

Opciones saludables

Ya sea que elija un panecillo o un pan, elija una variedad de trigo integral en lugar de una versión blanca para obtener más proteína y fibra por bocado. El grano entero debe ser el primer ingrediente de su elección de panecillo o pan. El pan y los panecillos hechos de granos integrales no solo son más saludables, sino que también lo ayudarán a sentirse satisfecho por más tiempo. Además, al considerar los aderezos para su pan o bagel, elija mantequilla de maní baja en grasa, que tiene proteínas y menos grasa saturada que el queso crema y menos azúcar que algunas mermeladas. Esto también ayudará a satisfacer su hambre por más tiempo..