Bill Pearl Diet
Bill Pearl es un ex culturista que compitió desde 1953 hasta 1971. Durante ese tiempo, ganó 11 concursos de culturismo, tanto como amateur como profesional, incluido el Sr. USA en 1956 y el Sr. Universe en 1953, 1961, 1967 y 1971. Al retirarse del deporte durante cuatro décadas, Pearl aún se entrena a partir de 2011 y tiene un interés activo en el culturismo, ofreciendo una consulta en línea y un servicio de configuración de programas..
Bill Pearl es conocido por muchos como el culturista vegetariano más famoso. (Imagen: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty Images)Dieta de carrera temprana
Al principio de su carrera, Pearl consumió proteínas y un alto nivel de carbohidratos. (Imagen: Lauri Patterson / iStock / Getty Images)Desde el comienzo de su carrera de culturismo hasta 1969, Pearl comió lo que la mayoría consideraría una dieta típica de culturismo de esa época. Esto incluía una gran cantidad de proteínas de la carne, los huevos y el pescado, y un alto nivel de carbohidratos, basados principalmente en granos y almidones. Durante este tiempo, ganó 10 de sus 11 títulos de culturismo..
Cambiar al vegetarianismo
A los 39 años Perla se hizo vegetariana. (Imagen: mythja / iStock / Getty Images)A los 39 años, Pearl cambió a una dieta vegetariana lacto-ovo. Primero decidió cambiar a esta forma de comer después de descubrir que su presión arterial, los niveles de ácido úrico y los triglicéridos eran demasiado altos, lo que lo ponía en riesgo de futuras complicaciones de salud. Él atribuye estas condiciones, junto con el dolor en las articulaciones que solía sufrir en su carrera temprana con la dieta pesada que había estado comiendo.
Opciones de comida
Su nueva dieta incluye huevos, aunque sobre todo los blancos. (Imagen: ehaurylik / iStock / Getty Images)Desde su cambio al vegetarianismo lacto-ovo, la dieta de Pearl consiste principalmente en claras de huevo, productos lácteos y sustitutos de la carne para fuentes de proteínas, frutas y verduras para sus carbohidratos, y unos pocos huevos enteros todos los días para su consumo de grasas. Pearl generalmente cree en seguir una dieta alta en proteínas, alta en carbohidratos y baja en grasas. Si decides seguir una dieta lacto-ovo, consumirás alimentos vegetales, huevos y productos lácteos, de acuerdo con la Extensión de la Universidad del Estado de Colorado..
Consideraciones
La dieta de la perla puede carecer de grasas saludables, como los aguacates. (Imagen: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images)Antes de emular la dieta de Pearl, considere algunos factores. Mientras que Pearl afirma que la carne puede causar problemas de salud, una dieta que contiene carne de buena calidad, específicamente carne orgánica alimentada con pasto, ofrece muchas vitaminas, minerales y beneficios para la salud que son imposibles de obtener a través de una dieta vegetariana, según el nutricionista Dr. Jonny Bowden . Pearl también recomienda un bajo consumo de grasas, sin embargo las dietas bajas en grasas pueden causar deficiencias de nutrientes y también descartan muchos alimentos que son beneficiosos para la salud, como las nueces, el aceite de oliva, el pescado azul y los aguacates..
