Beneficios del té de arándanos
El té de arándanos está hecho de las hojas secas del arbusto de arándanos. Tiene un sabor ligeramente herbáceo y, a veces, se saborea con arándanos secos para darle un sabor más dulce y frutal y un color púrpura intenso. Las hojas de arándanos son ricas en antioxidantes, que tienen una serie de beneficios para la salud diferentes, que incluyen la reducción de los niveles de grasa y la protección potencial contra la hepatitis C.
Una taza de té de arándanos junto a una cucharada de fruta. (Imagen: manaemedia / iStock / Getty Images)Suministros antioxidantes
Las hojas de arándanos son ricas en polifenoles, un tipo de antioxidante natural. Independientemente de si las hojas son de arbustos de arándanos comerciales o silvestres, la capacidad antioxidante del té de arándanos demostró ser extremadamente alta en un estudio publicado en una edición de 2009 del "Journal of Medicinal Food". Los científicos que llevaron a cabo el estudio aseguraron que las hojas estaban empapados en agua caliente en una preparación que era similar a una infusión casera de té de arándanos. Un estudio en una edición de 2013 del "Journal of Medicinal Food" concluyó que el contenido de antioxidantes en el té de arándanos era lo suficientemente alto como para mostrar un gran potencial para ayudar a tratar los síntomas fisiológicos de la enfermedad neurodegenerativa, como la reducción de la función cerebral y la discapacidad mental.
Reduce el riesgo de diabetes
Los ingredientes del té de arándanos, tanto las hojas como las bayas, contienen antocianinas, que son antioxidantes que se encuentran en las frutas de color oscuro, como los arándanos. Las antocianinas son solubles en agua, por lo que sus beneficios para la salud estarán presentes en el té de arándanos. Una edición de 2012 del "American Journal of Clinical Nutriton" incluyó un estudio que mostró que el aumento de la ingesta de antocianinas, como suplemento y en forma de alimentos ricos en antocianinas como los arándanos, llevó a un menor riesgo de diabetes tipo 2 en ambos hombres y mujeres.
Contiene ácido gálico
El té de arándanos contiene naturalmente ácido gálico, un antioxidante natural. Según un artículo en una edición de 2013 de "Moléculas", el ácido gálico tiene propiedades antiinflamatorias y antialérgicas. Al igual que las antocianinas, el ácido gálico es soluble en agua, por lo que está presente en el té de arándanos. Los investigadores encontraron que el gálico redujo la cantidad de inflamación asociada con las reacciones alérgicas, lo que los lleva a concluir que el ácido gálico puede ser útil como agente antiinflamatorio natural para las alergias, especialmente cuando se usa junto con la dexametasona, un medicamento antiinflamatorio. El ácido gálico, cuando se tomó con dexametasona, fue significativamente más efectivo como antiinflamatorio que cuando se tomó solo..
Hacer té de arándanos en casa
Cuando prepare té en casa, la cantidad de té que use, así como la temperatura del agua y la cantidad de tiempo durante la que se permite la ingesta afectará el contenido nutricional y el sabor del té. Para el té de arándanos, generalmente se utiliza una porción de 2 cucharaditas, y para obtener beneficios antioxidantes óptimos, remoje el té en aproximadamente 8 onzas de agua durante 30 minutos. El agua debería estar casi hirviendo, aproximadamente 203 grados Fahrenheit. Si lo desea, puede duplicar o triplicar la cantidad de hojas y agua que se utiliza para hacer una maceta más grande. El té de arándanos se puede beber frío o caliente.
