Arroz Integral y Estreñimiento
Aunque a las personas les puede resultar embarazoso hablar sobre el estreñimiento, tener movimientos intestinales frecuentes contribuye a un cuerpo sano. Algunas personas pueden encontrar alivio usando laxantes por un tiempo, pero es mucho más sencillo seguir una dieta saludable que sea rica en fibra. Muchos alimentos son fuentes de fibra dietética, como cereales como el arroz integral. Una porción diaria de arroz integral puede aumentar significativamente su ingesta diaria de fibra y aliviar el estreñimiento.
Un primer plano de arroz integral. (Imagen: Amy_Lv / iStock / Getty Images)Estreñimiento
De acuerdo con el National Clearinghouse Information Clearinghouse de National Digestive Diseases, el estreñimiento significa tener tres o menos movimientos intestinales por semana o si las heces son duras, secas o dolorosas. La mayoría de las personas han experimentado estreñimiento en un momento u otro en sus vidas y esto generalmente se debe al estrés, a la dieta, a ciertos medicamentos o a ignorar la necesidad de evacuar. El estreñimiento ocurre cuando las heces se mueven demasiado lentamente a través del intestino grueso, lo que permite que el colon elimine más agua y se forme una heces duras. Las tres recomendaciones principales de National Digestive Diseases Information Clearinghouse son: comer más fibra, beber más líquidos y hacer ejercicio regularmente..
Fibra
Según lo recomendado por el Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias, la ingesta diaria de fibra dietética para un hombre adulto debe ser de 38 g, y para una mujer adulta, 25 g. Esta fibra se puede encontrar en granos enteros como arroz integral, verduras, frutas, nueces y legumbres. Los alimentos integrales también proporcionan vitaminas y minerales esenciales que los suplementos de fibra pueden no proporcionar. Al cambiar a una dieta alta en fibra, se recomienda cambiar su dieta lentamente para evitar gases, distensión abdominal y cólicos..
Granos integrales
El arroz integral es un grano integral, lo que significa que contiene el germen, el endospermo y el salvado del grano. En contraste, los granos procesados, como el arroz blanco, se pelan o pulen para eliminar el germen y el salvado, dejando solo el endospermo con almidón para crear granos de cocción rápida con una vida útil más larga. Al eliminar el salvado y el germen, también se elimina la mayoría de la fibra, así como muchas de las vitaminas y minerales, como la vitamina B y la E. Esto puede resultar en estreñimiento y desnutrición..
Arroz integral
Una taza de arroz integral cocido contiene 3.5 g de fibra, que es el 9.2 por ciento de la recomendación diaria total para un macho adulto. Prácticamente toda esta fibra se encuentra en la capa externa del arroz, lo que demuestra la importancia del consumo de granos integrales para el alivio del estreñimiento. El consumo de arroz integral de manera regular aumentará el consumo de fibra para mover las heces más rápido a través del colon, proporcionando así una experiencia de baño más frecuente y agradable.
