Calorías en un cubo de azúcar
Algunos azúcares son inevitables. La fructosa en las frutas, la maltosa de los granos o incluso la lactosa de la leche son azúcares naturales que generalmente no son una gran preocupación en su dieta: estos alimentos tienen otros nutrientes que ofrecer. Pero un cubo de azúcar no proporciona nada más que glucosa, y por lo tanto calorías, para energía. A pesar de que los azúcares naturales tienen la misma cantidad de calorías que el azúcar granulado de un terrón de azúcar, gramo por gramo, el azúcar agregado no es algo que desee consumir en su dieta..
Un primer plano de los cubos de azúcar. (Imagen: lnmark / iStock / Getty Images)Azúcar y Calorías
Por cada gramo de azúcar en un alimento, obtendrás 4 calorías. Un cubo de azúcar pesa 2,3 gramos y tiene un total de aproximadamente 9 calorías. Todos los tipos de azúcar tienen la misma cantidad de calorías. Ya sea que esté comiendo un cubo de azúcar granulada, miel, jarabe de maíz, dextrosa, maltosa u otros tipos de azúcar, el conteo de calorías es el mismo por gramo.
Cuanto puedes tener
Demasiado azúcar en su dieta puede llevar a un aumento de peso, lo que aumenta sus posibilidades de desarrollar enfermedades crónicas. Sin embargo, los azúcares de alimentos procesados son la principal preocupación, ya que estos alimentos chatarra ofrecen un mínimo de nutrientes. Limítese a no más de 100 calorías diarias de azúcares agregados, que son aproximadamente 25 gramos, si es mujer. No más de 150 calorías en su dieta, 38 gramos, deberían provenir de los azúcares agregados si usted es hombre, sugiere la American Heart Association. Dependiendo del grupo al que pertenezcas, solo un cubo de azúcar ocupa del 6 al 10 por ciento de tu asignación de azúcar añadida para el día.
Consideraciones de Carb
Todos los tipos de azúcares, añadidos o naturales, son hidratos de carbono. Por lo tanto, si decide tomar un tratamiento con azúcar agregada, deberá tenerlo en cuenta en su ingesta total de carbohidratos. Alrededor del 45 por ciento al 65 por ciento de las calorías en su dieta deben provenir de los carbohidratos, como se indica en la publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010". Si 2,000 suele ser su promedio diario, necesitará 900 a 1,300 calorías de carbohidratos, o 225 a 325 gramos. Si coloca solo un cubo de azúcar en el café de la mañana, ocupa menos del 1 por ciento de su consumo diario de carbohidratos. Pero esas son calorías vacías, ya que no obtendrás ninguna fibra, vitaminas o minerales del azúcar..
Detalles del índice glucémico
Si bien todos los azúcares tienen las mismas calorías, no todos afectan el azúcar en la sangre de la misma manera. La mayoría de los alimentos que contienen carbohidratos tienen un índice de índice glucémico, o IG, que clasifica los alimentos según la rapidez con que aumentan el azúcar en la sangre. Los alimentos con un puntaje superior a 70 pueden elevar su azúcar en la sangre rápidamente. Los alimentos con un IG medio tienen un rango de 55 a 70, mientras que los alimentos con un índice glucémico bajo tienen una puntuación de menos de 55 y aumentan el azúcar en la sangre gradualmente. El azúcar granulada tiene una calificación moderada de aproximadamente 60 a 65. En su lugar, opte por un edulcorante con un IG bajo. La miel se ubica en alrededor de 50 en promedio, con algunos tipos tan bajos como 35. El néctar de Agave tiene una calificación de 11 a 19, según la variedad. Estos edulcorantes de bajo índice glucémico podrían ser mejores alternativas a incluir en su dieta si está administrando el azúcar en la sangre..
