Calorías en Granola

Las calorías en granola varían ampliamente. Las calorías en granola baja en grasa provienen principalmente de granos enteros y edulcorantes. Sin embargo, las barras tradicionales de granola y granola pueden contener grasa agregada y pueden ser mucho más altas en calorías.

puñado de granola (Imagen: Ruth Jenkinson / Dorling Kindersley RF / Getty Images)

Granola casera tradicional

tazón de granola endulzado hecho en casa (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Una receta tradicional de granola generalmente contiene algún tipo de grano entero, algún tipo de nuez o semilla, algún tipo de edulcorante (azúcar morena, almíbar o miel) y una cantidad considerable de aceite. El aceite y el edulcorante se combinan para cubrir los granos y las nueces. Cuando la granola se calienta en el horno, el aceite y el edulcorante reúnen todo en trozos dulces y crujientes. El precio de este crujido es de aproximadamente 369 calorías por porción, de las cuales solo 77 provienen de los granos. Cuanto más aceite, nueces y edulcorante haya en una receta, mayor será la cantidad de calorías..

Granola preparada comercialmente

primer plano de granola preparada comercialmente (Imagen: KameleonMedia / iStock / Getty Images)

Granola preparada comercialmente varía en calorías también. Aquí hay algunos ejemplos: El granola de fruta baja en grasa de Nature Valley contiene 386 calorías por 100 gramos de cereal. Kelloggs Granola baja en grasa con pasas contiene 377 calorías, también por cada 100 gramos, Quaker 100 por ciento de avena y miel de granola natural contiene 429 calorías. Los 100 gramos son aproximadamente 1 taza de granola..

Barras de granola

dos barras de granola con arándanos en la parte superior (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Las barras de granola pueden contener más calorías por 100 gramos que un bol de granola. Por ejemplo, una barra de granola de mantequilla de maní suave típica con recubrimiento de chocolate con leche contiene aproximadamente 510 calorías. Una típica barra de granola dura, simple contiene 471 calorías. Una barra de granola suave, sin recubrimiento, con chips de chocolate contiene 418 calorías. Barras de granola bajas en calorías están disponibles. Por ejemplo, Kashi Go-Lean Chewy, barra de granola de sabores mezclados contiene 390 calorías.