Calorías de pollo al curry y arroz hervido

El pollo al curry es un plato fragante y muy especiado, originario del sudeste asiático. El curry de pollo tiende a ser alto en calorías y se disfruta mejor en porciones más pequeñas.

Pollo al curry con guarnición de arroz. (Imagen: sarymsakov / iStock / Getty Images)

Como está hecho

El pollo al curry se hace chamuscando y luego cocinando lentamente el pollo en salsa de curry. La salsa de curry típicamente contiene pasta de curry o polvo de curry, ajo, jugo de limón o lima, azúcar y salsa de soya o pescado. Se puede hacer con agua, caldo o leche de coco. El arroz blanco se sirve comúnmente como acompañamiento..

Calorías de curry

Según Allrecipes.com, pollo al curry hecho con 3 cebollas pequeñas, 5 cdas. de curry en polvo, 2 cdas. de aceite de oliva, 1 taza de yogur, 1 taza de leche de coco, 1 taza de leche, 2 papas grandes y 1 porción entera de 4 lb. pollo sirve ocho y contiene 715 calorías por porción.

Calorías de arroz

Una porción de 1/2 taza de arroz hervido de grano largo agregará 103 calorías a su pollo al curry, según el USDA.

Opciones saludables

Omitir papas reducirá 65 calorías de cada porción, y omitir la leche de coco reducirá 55 calorías. También puede bajar calorías usando carne blanca sin piel en lugar de un pollo entero.