¿Puede el chocolate causar hinchazón y gas?
El gas es una presencia de aire en su tracto digestivo, a veces causado por la descomposición de ciertos alimentos, y la hinchazón puede ser un síntoma de gas. Debido a que hay aire en su sistema, puede sentir como si su abdomen estuviera hinchado y pesado. El chocolate se procesa a partir de granos de cacao y se mezcla con azúcar y un emulsionante para hacer un sabroso manjar, y se sabe que ninguno de estos ingredientes causa gases o hinchazón Sin embargo, cuando se agrega a la mezcla leche o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, esto puede causar gas en algunas personas.
Los diferentes tipos de chocolate contienen diferentes ingredientes que podrían causar gases. (Imagen: Darrin Klimek / Digital Vision / Getty Images)Intolerancia a la lactosa
La lactosa es un azúcar que se produce naturalmente en la leche. Muchas barras de chocolate contienen leche de alguna forma, por ejemplo, una barra Snickers contiene leche descremada, lactosa y grasa de leche. Si eres intolerante a la lactosa, tienes dificultad para digerirla y puedes experimentar gases, hinchazón o incluso diarrea por comer chocolate que contiene ingredientes de leche..
Evitando el gas
Si comer chocolate con leche te da gas, prueba el chocolate negro, que normalmente no tiene leche añadida. Compruebe la lista de ingredientes para estar seguro. Además, busque en los ingredientes el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, un jarabe dulce que se procesa a partir del maíz y que puede producir gases. Algunos chocolates sin azúcar están endulzados con alcoholes de azúcar, como el sorbitol, que causa gas en algunas personas. En su lugar, encuentra un chocolate negro hecho con azúcar orgánica o jugo de caña evaporado..
