¿Demasiada proteína puede dañar tus ojos?

Si usted es como la mayoría de los estadounidenses, consume más proteínas de las que necesita, dicen los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Si bien su cuerpo necesita proteínas adecuadas para construir y reparar el tejido muscular y para sintetizar compuestos esenciales como las enzimas, demasiado puede aumentar el riesgo de una variedad de problemas, especialmente si la mayor parte proviene de fuentes animales. No hay estudios científicos que relacionen directamente el exceso de ingesta de proteínas con un mayor riesgo de problemas oculares. Sin embargo, con el tiempo, algunas condiciones médicas exacerbadas por el exceso de proteínas pueden afectar la salud de sus ojos. Hable con su médico si tiene problemas para determinar la cantidad de proteína adecuada para sus necesidades alimentarias o si tiene problemas en los ojos..

Una alta ingesta de proteínas no es probable que cause directamente problemas en los ojos. (Imagen: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Cómo el exceso de proteínas afecta su salud

Comer demasiada proteína no dañará directamente tus ojos. Sin embargo, puede hacer que usted gane peso. Esto se debe a que el exceso de proteínas en su dieta, al igual que el exceso de carbohidratos o grasa, se almacena como grasa corporal si su consumo calórico diario total es mayor que la cantidad de calorías que quema. Tener sobrepeso u obesidad aumenta la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2, una afección que puede afectar la salud ocular. Demasiada proteína en su dieta también puede causar diarrea, náuseas y deshidratación y puede aumentar su riesgo de cálculos renales, enfermedad renal, osteoporosis y algunos tipos de cáncer..

Problemas oculares asociados con la diabetes

Según la Asociación Americana de Diabetes, un diabético tiene 60 por ciento más probabilidades de desarrollar cataratas que un no diabético. También puede desarrollarlos a una edad más temprana y la condición puede ser más agresiva que en los no diabéticos. El riesgo de glaucoma, un problema que ocurre cuando la presión acumulada en el ojo impide que la sangre alcance el nervio óptico y la retina, es un 40 por ciento más alto para los diabéticos. El edema macular, el exceso de líquido en el ojo y la retinopatía no proliferativa o proliferativa, afecciones en las que los capilares del ojo se hinchan y pueden dañarse, también están relacionados con la diabetes.

Efecto de los trazos en los ojos

Las fuentes de proteínas animales (carnes rojas, aves, productos lácteos) pueden ser altas en grasas totales y saturadas. El exceso de consumo de grasas saturadas puede estar relacionado con enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Un gran porcentaje de personas que han tenido accidentes cerebrovasculares informan sobre problemas de visión después, dice la National Stroke Association. Estos pueden ir desde la ceguera en un ojo o parte del campo de visión en uno o ambos ojos hasta ver el doble, percibir que los objetos están en un lugar diferente de lo que son o problemas para reconocer los colores o la profundidad. Limitar la ingesta de proteínas animales, seleccionar opciones con bajo contenido de grasa como aves sin piel o leche sin grasa y comer más proteínas de origen vegetal como frijoles, legumbres, nueces y semillas puede ayudar a reducir la probabilidad de un derrame cerebral.

Ingesta de proteínas recomendada

El CDC aconseja que el hombre promedio tenga aproximadamente 56 gramos de proteína por día, mientras que una mujer necesita alrededor de 46 gramos por día. Coma 8 onzas de yogur sin grasa en el desayuno, 1 taza de sopa de frijoles en el almuerzo y 3 onzas de salmón a la parrilla en la cena, y ya tiene 48 gramos. Los atletas serios, como los levantadores de pesas, pueden requerir más proteínas diariamente. Para proteger sus ojos y su salud en general, apunte a concentrar su consumo regular de proteínas entre el 10 y el 35 por ciento de sus calorías totales por día..